KitchenAid KFP710 Instrucciones Y Recetas página 70

Consejos para procesar alimentos
Peligro de Cortaduras
Manipule las cuchillas con
cuJdado.
No seguir esta instrucci6n
puede ocasionar cortaduras.
!i COMOLA CUCHILLAUTILIZAR
................ MULTIFUNCION
Para picar frutas o verduras frescas:
P61elas, q uiteles el centro y las semillas.
Corte los alimentos en pedacitos de
2.5 a 3.75 cm (de 1 a 11/2pulgadas).
Procese los alimentos hasta el tamaho
deseado con pulsaciones breves, de 1 a
2 segundos cada vez. Si fuera necesario,
pase la esp&tula retirando el contenido de
los lados del taz6n.
Para preparar pure de frutas y
verduras cocidas (excepto papas):
Agregue 1/4de taza (60 ml) del liquido
de la receta por cada taza (235 ml) de
alimentos. Proceselos alimentos con
pulsaciones breves hasta que est6n
finamente picados. Luego, contin0e
procesando hasta Iograr la textura
deseada. Si fuera necesario, pase la
esp&tula retirando el contenido de los
lados del taz6n.
Para preparar pure de papas:
Raye las papas cocidas calientes con
el disco para rayar. Reemplace el disco
por la cuchilla multifunci6n. Agregue
mantequilla blanda, leche y condimentos.
Pulse de 3 a 4 veces, de 2 a 3 segundos
cada vez, hasta Iograr una consistencia
homog6nea y hasta que la leche se
absorba. No procese demasiado.
Para picar frutas secas (o pegajosas):
Los alimentos deben estar fr[os. Agregue
1/4de taza (60 ml) de la harina de la
receta por cada 1/2taza (1 20 ml) de frutas
secas. Procesela fruta con pulsaciones
breves hasta alcanzar la textura deseada.
Para picar finamente la c_scara de
los citricos:
Con un cuchillo filoso, pele la parte de
color de los c[tricos (sin la membrana
blanca). Corte la c&scara en tiras
pequehas. Procese hasta que est6n
finamente picadas.
Para moler ajo o para picar hierbas
frescas o poca cantidad de verduras:
Con el procesador en funcionamiento,
agregue los alimentos a trav6s del tubo
de alimentaci6n. Procese hasta que est6n
picados. Para obtener mejores resultados,
aseg0rese de que el taz6n de trabajo
y las hierbas est6n bien secos antes de
comenzar a picar.
Para picar nueces o hater mantequilla
de nuez:
Procese hasta 3 tazas (710 ml) de nueces
hasta Iograr la textura deseada, con
pulsaciones breves, de 1 a 2 segundos
cada vez. Para obtener una textura
m&s gruesa, procese cantidades m&s
pequehas, pulsando de 1 a 2 veces, de 1
a 2 segundos cada vez. Pulse con mayor
frecuencia para obtener una textura
m&s fina. Para la mantequilla de nuez,
continuar procesando hasta obtener una
consistencia homog6nea. Guardar en el
refrigerador.
Para picar carnes rojas, carnes de aves
de corral o mariscos, crudos o cocidos:
Los alimentos deben estar bien fr[os.
C6rtelos en pedacitos de 2.5 cm
(1 pulgada). Procese hasta 1/2libra
(227 g) a la vez con pulsaciones breves
hasta Iograr el tamaho deseado, de 1 a
2 segundos cada vez. Si fuera necesario,
pase la esp&tula retirando el contenido de
los lados del taz6n.
Para preparar migas de pan y de
galletas dulces o saladas:
Troce los alimentos en pedacitos de 3.75
a 5 cm (de 11/2 a 2 pulgadas). Procese
hasta Iograr unos pedazos pequehos. Para
pedazos m&s grandes, pulse de 2 a 3 veces,
de 1 a 2 segundos cada vez. Luego, procese
hasta Iograr unos pedazos pequehos.
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