KitchenAid KFP710 Instrucciones Y Recetas página 72

Consejos para procesar alimentos
Para rebanar o rayar frutas
y verduras redondas, tales
como cebollas, manzanas y
pimientos verdes:
P61elas, quiteles el centro y las semillas.
C6rtelas en mitades o en cuartos para
que quepan en el tubo de alimentaci6n.
Col6quelas en el tubo. A veces resulta
m_s f_cil retirar la tapa del taz6n de
trabajo y colocar los alimentos grandes
en el tubo de alimentaci6n desde la
parte de abajo y no desde la parte de
arriba. Vuelva a colocar la tapa del
taz6n de trabajo.Procese ejerciendo una
presi6n uniforme.
Para rebanar o rayar frutas y
verduras pequefias, tales como
frutillas, hongos y rabanitos:
Coloque los alimentos en capas vertical
u horizontalmente dentro del tubo de
alimentaci6n. Llene el tubo de
alimentaci6n para mantener los alimentos
ubicados correctamente. Procese
ejerciendo una presi6n uniforme.
Para rayar espinaca y otras hojas:
Utilice el lado para rebanar del disco.
Apile las hojas. Enr611elas y col6quelas
verticalmente en el tubo de alimentaci6n.
Proceseejerciendo una presi6n uniforme.
Para rebanar carnes rojas o de aves
de corral crudas, tales como carnes
para freir:
Corte y enrolle los alimentos para que
quepan en el tubo de alimentaci6n.
Envuelva y congele los alimentos hasta
que est6n duros al tacto, de 30 minutos
a 2 horas, seg0n el grosor. Verifique
para asegurarse de que a0n pueda
atravesar los alimentos con la punta de
un cuchillo filoso. En caso contrario, deje
que se descongelen levemente. Procese
ejerciendo una presi6n uniforme.
Para rebanar carnes rojas o de aves
de corral cocidas, como salami,
pepperoni, etc.:
Losalimentos deben estar bien frfos. C6rtelos
en pedacitos para que quepan en el tubo
de alimentaci6n. Procese los alimentos
ejerciendo una presi6n firme y uniforme.
Para rayar quesos blandos y firmes:
Los quesos firmes deben estar bien frfos.
Para obtener mejores resultados con los
quesos blandos como el mozzarella,
col6quelos en el congelador de 10 a 15
minutos antes de procesarlos. C6rtelos para
que quepan en el tubo de alimentaci6n.
Procese aplicando una presi6n uniforme.
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