UTILISATION ET FONCTIONNEMENT
AVERTISSEMENT: Ne pas utiliser
l'appareil sans huile à l'intérieur de la cuve
pour ne pas provoquer d'endommagements
à la structure de l'appareil.
– Utiliser le support porte-panier pour égout-
ter la friture.
– Quand on interrompt l'utilisation de l'appa-
reil pour une brève période, réduire la tem-
pérature de l'huile au minimum ou éteindre
pour éviter des consommations inutiles et le
vieillissement de l'huile.
Sur l'appareil sont disposées les commandes
pour activer les fonctions principales.
Manette de commande des résistances :
A)
pour activer, désactiver et régler les résis-
tances de chauff age.
Index d'extinction
1)
Index de température
2)
1
2
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DESCRIPTION DES COMMANDES
A
A
– Remplacer l'huile si elle produit de la fumée
entre 160 et 180 °C ou lorsqu'elle devient fon-
cée.
– Mesurer régulièrement le pourcentage de
composés polaires avec un polarimètre
(valeur maximum autorisée 25 g/100 g en
conformité avec la CIRCULAIRE DU MINIS-
TÈRE DE SANTÉ n. 1 du 11 janvier 1991.
Voyant du thermostat : s'il est allumé, il si-
B)
gnale l'activation du thermostat de sécurité.
Après avoir eff ectué la remise à zéro de l'ap-
pareil, le voyant s'éteint.
Voyant de réseau : s'il est allumé, signale
C)
l'activation de l'alimentation électrique.
Voyant de la température : si allumé, il si-
D)
gnale que l'huile n'a pas atteint la tempéra-
ture programmée; lorsque la température est
atteinte, le voyant s'éteint.
B
B
A
C
D
D
FRANÇAIS
A
B
C
D
C
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