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Pasteles en moldes para horno
Modo de
Cocción
Posición de
Categoría
estante
Tarta de
manzana
Tartas
picantes y
base de flan
(p. ej. quiche
lorraine)
Tarta de
queso
Pasteles en bandeja para horno
Modo de
Cocción
Posición de
Categoría
estante
Trenzas de
pan / pasteles
más grandes
Pastel de
Navidad
Pan (pan de
centeno)
Se requiere
fermentación
Pastel /
petisús
Rollo suizo
Pastel de
frutas con
masa
quebrada
Aire caliente
Temp.
(Temperatur
a) (℃)
3
160-180
2
160-180
2
140-160
Aire caliente
Temp.
(Temperatur
a) (℃)
3
160-170
*1
3
150-170
*1
180-200
2
140-160
*1
3
160-170
*1
3
150-170
*1
3
160-170
FUNCIONAMIENTO
Calor sup. Inf.
Temp.
Posición de
(Temperatur
estante
a) (℃)
1
170-190
2
190-210
2
170-190
Calor sup. Inf.
Temp.
Posición de
(Temperatur
estante
a) (℃)
4
170-190
4
160-180
230
2
160-180
4
190-210
4
180-200
4
170-190
43
Tiempo de
horneado
(minuto)
65-75
30-70
60-90
Tiempo de
horneado
(minuto)
30-40
*1
40-60
*1
20
30-60
15-30
*1
10-20
*1
40-80
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