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PATATAS-Congeladas
Menú
Patatas fritas
congeladas
(Patatas paja)
Patatas fritas
congeladas
(Rizadas, 10x10
mm)
Batatas fritas
congeladas
Bolitas de patata
frita congeladas
Tortitas de patata
frita congeladas
PATATAS-Naturales/Caseras
Menú
Patatas fritas
caseras (10x10
mm)
Patatas gajo
caseras
POLLO-Congelado
Menú
Nuggets de pollo
congelado,
crujientes
Tiras de pollo
congelado
Alitas picantes
congeladas, con
hueso
Cantidad
(Temperatura)
(kg)
0,4
0,8
0,6
1,0
1,0
Cantidad
(Temperatura)
(kg)
0,6
1,3
Cantidad
(Temperatura)
(kg)
0,6
0,8
1,2
FUNCIONAMIENTO
Temp.
Posición de
estante
(℃)
200
200
200
220
220
Temp.
Posición de
estante
(℃)
220
230
Temp.
Posición de
estante
(℃)
200
210
200
Tiempo
(minuto)
3
15-25
3
20-30
3
17-27
3
17-27
3
15-25
Tiempo
(minuto)
3
20-30
3
25-35
Tiempo
(minuto)
3
15-25
3
20-30
3
30-40
61
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