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FUNCIONAMIENTO
86
Pan/Pasteles
Menú
Peso
Bollos
1
*4*9
porción
Brownie
1
*4*8*13
porción
s
Temp.
del
Paso
aliment
o
-
Sala
-
Sala
Posición
de
estante
Ingredientes
400 g de harina, 200 ml de leche tibia, 70 g
de azúcar, 30 g de levadura, 50 g de
mantequilla, 15 g de azúcar de vainilla, 2 g
de sal, 120 g de pasas (opcional)
Método
Método Coloque la harina en un cuenco
para mezcla y haga un hueco. Añada
levadura y 20 g de azúcar a la leche y mezcle.
Vierta el líquido en el hueco y cubra con algo
de harina. Deje que se eleve en un lugar
3
cálido hasta que aparezcan grietas en la
superficie. Añada el resto del azúcar,
mantequilla reblandecida, azúcar
avainillada, sal y amase hasta obtener una
masa de levadura suave. Deje que la
levadura se eleve en un lugar cálido hasta
que doble su tamaño. Ponga pasas en la
masa. Divida la masa en 12 trozos y deles
forma redonda. Colóquelos sobre una
bandeja para horno con papel vegetal en la
rejilla. Deje que se eleven otra vez y unte con
leche. Póngala en el horno.
Ingredientes
225 g de mantequilla derretida, 400 g de
azúcar blanco, 100 g de cacao en polvo, 1
cucharadita de extracto de vainilla, 2
huevos, 130 g de harina común, ½
cucharadita de levadura en polvo, ½
cucharadita de sal, 70 g taza de mitades de
nueces
2
Método
Combine la mantequilla derretida, el azúcar,
el cacao en polvo y mezcle bien. Añada la
vainilla, huevos, harina, levadura en polvo y
sal. Extienda la masa en la fuente resistente
al calor forrada con papel para hornear.
Decore con mitades de nueces, si lo desea.
Póngala en el horno.
Instrucciones
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