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Wolf M Serie Guía De Uso Y Cuidado página 40

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Guía de cocina de Wolf
ALIMENTOS
PANES
Bisquets
Pancitos dulce de canela
Pan de ajo
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Panes rápidos
Pan tostado
Pan de levadura (pan de molde)
Pan de levadura (sin charola)
Pancitos de levadura
PASTELES
Pan de ángel
Tarta o budín
Pastelitos
Mezclas o desde inicio
GALLETAS
Galletas o barras
PAYS
Hojaldres con crema
De 2 costras o recubierto
Merengue de limón
Costra de pay (vacía)
Hojaldres
Calabaza o natillas
El consumo de carnes, aves, mariscos, ostras o huevos crudos o sin buena cocción, puede aumentar su riesgo de enfermedades derivadas de los alimentos.
18 | Atención al cliente de Wolf 800.222.7820
REJILLA(S)
MODO
TEMP HORNO POSICIÓN
1
Rostizar
400 °F
2
Convección
425 °F
3
Convección
425 °F
1
Hornear
350 °F
2
Convección
325 °F
3
Convección
325 °F
1
Asar
1
Hornear
400 °F
2
Convección
375 °F
3
Convección
375 °F
1
Hornear
350 °F
1
Asar
1
Hornear
350 °F
1
Piedra
450 °F
1
Convección
375 °F
2
Convección
375 °F
3
Convección
375 °F
1
Hornear
350 °F
1
Hornear
350 °F
1
Hornear
350 °F
2
Convección
325 °F
3
Convección
325 °F
1
Hornear
350 °F
2
Convección
325 °F
3
Convección
325 °F
1
Hornear
350 °F
2
Convección
325 °F
3
Convección
325 °F
1
Convección
400 °F
1
Hornear
375 °F
1
Asar
1
Hornear
425 °F
1
Hornear
400 °F
2
Convección
375 °F
3
Convección
375 °F
1
Hornear
425°F
325°F
HORA
3
5-10 min
(205 °C)
2, 5
5-10 min
(220 °C)
1, 3, 5
5-10 min
(220 °C)
3
20-25 min
(175 °C)
2, 5
20-25 min
(165 °C)
1, 3, 5
20-25 min
(165 °C)
Medio
5
3
15-20 min
(205 °C)
2, 5
10-15 min
(190 °C)
1, 3, 5
10-15 min
(190 °C)
3
40-50 min
(175 °C)
Alta
5
3
20-45 min
(175 °C)
1
15-45 min
(230 °C)
3
10-20 min
(190 °C)
2, 5
10-20 min
(190 °C)
1, 3, 5
10-20 min
(190 °C)
1
35-45 min
(175 °C)
3
40-50 min
(175 °C)
3
20-25 min
(175 °C)
2, 5
15-25 min
(165 °C)
1, 3, 5
15-25 min
(165 °C)
3
20-30 min
(175 °C)
2, 5
20-30 min
(165 °C)
1, 3, 5
20-30 min
(165 °C)
3
10-25 min
(175 °C)
2, 5
10-25 min
(165 °C)
1, 3, 5
10-25 min
(165 °C)
3
20-30 min
(205 °C)
3
40-45 min
(190 °C)
Baja
3
10-15 min
3
10-15 min
(220 °C)
3
10-15 min
(205 °C)
2, 5
10-15 min
(190 °C)
1, 3, 5
10-15 min
(190 °C)
/
3
vea nota
(220°C)
(165°C)
NOTAS
Hornee durante 15 min a 425°F,
reduzca la temperatura a 325°F
y hornee hasta que el pay esté
listo, de 45 a 60 min.

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