Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Sfaturi practice privind depozitarea vinului
•
Nu depozitaţi vin îmbuteliat în lădiţe sau cutii în răcitor.
•
Dopul sticlei desfăcute trebuie să fie întotdeauna înmuiat în vin atunci când sticla se
introduce în răcitorul de vin. Nu trebuie să existe spaţiu între vin şi dop.
•
Rafturile deschise destinate sticlelor sunt utile, întrucât nu întrerup circulaţia aerului.
Condensul produs pe sticlă din cauza umidităţii aerului poate fi îndepărtat rapid prin
uscare.
•
Vinul trebuie să fie înainte de a fi băut: de exemplu, puneţi vinul roşu roz pe masă cu
2-5 ore înainte de a fi băut şi vinul roşu cu 4-5 ore, apoi poate ajunge la temperatura
potrivită pentru servire. Vinul alb, în schimb, poate fi servit direct pe masă. Şampania
trebuie păstrată întotdeauna la rece şi scoasă doar înainte de a fi consumată.
•
Reţineţi că temperatura vinului este întotdeauna mai mică decât temperatura ideală de
servire, întrucât aceasta va creşte imediat cu 1-2 °C atunci când vinul este turnat în pahar.
Temperatura de servire
•
Gustul vinului depinde de temperatura de turnare corectă; aceasta determină aşadar
gustul.
Se recomanda ca vinul să atingă următoarea temperatură atunci când se toarnă în
•
pahar:
Tipuri de vin
Bordeaux roşu
Vin Louis Family roşu sec/Barolo
Burgund roşu/Bordeaux roşu
Porto
Burgund roşu nou
RO
Vin roşu nou
Beaujolais nou/toate vinurile albe cu puţin zahăr rezidual
Vinuri albe vechi/Chardonnay
Sherry
Vinuri albe noi, de colecţie, recente
Vinuri albe de Loara/Entre-deux-Mers
06
Temp. de servire
18 °C
17 °C
16 °C
15 °C
14 °C
12 °C
11 °C
10 °C
9 °C
8 °C
7 °C
Publicidad
