Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Praktické rady ke skladování vína
•
Neskladujte lahve vína ve vinotéce v krabicích ani jiných obalech.
•
Při vkládání lahve do vinotéky by měl být korek starší lahve vždy ponořen ve vínu. Mezi
vínem a korkem není povolena vzduchová mezera.
•
Otevřený typ polic na lahve je užitečný, protože nenarušuje proudění vzduchu. Vlhkost
vzduchu zkondenzovanou na lahvích lze rychle vysušit.
•
Víno před pitím: například růžové víno dejte na stůl 2–5 hodin před pitím a červené víno
4–5 hodin, pak může dosáhnout vhodné teploty pro podávání. Bílé víno se naopak může
podávat přímo na stole. Šampaňské se vždy uchovává v chladicím boxu a vyndává se
pouze před vypitím.
•
Upozorňujeme, že teplota vína je vždy nižší než ideální teplota pro podávání, protože při
nalití do sklenice se teplota okamžitě o 1 až 2 °C zvýší.
Teplota podávání
•
Chuť vína závisí na správné teplotě podávání, protože ta určuje jeho specifickou
charakteristiku.
K nalívání doporučujeme následující teploty vína:
•
Druh vína
Červené Bordeaux
Červené suché víno Louis Family / Barolo
Burgundské víno / červené Bordeaux
Portské
Mladé burgundské červené
Mladé červené víno
Mladé Beaujolais / všechna bílá vína s malým množstvím zbytkového
cukru
Starší bílá vína / Chardonnay
Sherry
Mladá bílá vína – pozdní sběr
Bílá vína z údolí Loiry / Entre-deux-Mers
CZ
06
Teplota podávání
18 °C
17 °C
16 °C
15 °C
14 °C
12 °C
11 °C
10 °C
9 °C
8 °C
7 °C
Publicidad
