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DE
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4.
Die Menge des gebrühten Kaffees sollte etwa 30 ± 10 g für eine Einzeltasse
und 60 ± 15 g für eine Doppeltasse betragen, was durch die Einstellung des
Mahlgrads des Kaffeepulvers (ein wichtiger Faktor) fein abgestimmt werden
kann.
Milch aufschäumen / Zubereitung eines Cappuccinos
1.
Bereiten Sie zunächst den Espresso in einer ausreichend großen Tasse
entsprechend der Anleitung im Abschnitt: „Zubereitung eines (doppelten)
Espressokaffees" zu.
2.
Verwenden Sie frische, gekühlte Vollmilch aus dem Kühlschrank (8-10 ℃) und
gießen Sie 1/3 der Milch in einen Milchbecher.
Hinweis: Verwenden Sie einen Milchbecher aus Edelstahl, dessen Durchmesser
nicht kleiner als 70 ± 5 mm ist, da sich das Volumen der Milch durch das
Aufschäumen vergrößert.
3.
Drücken Sie die Dampf-Taste und das Gerät beginnt mit dem Vorheizen.
Die Anzeigeleuchten „Einzeltasse" und „Doppeltasse" gehen aus und die
Anzeigeleuchte „Dampf/Vorheizen" blinkt. Warten Sie, bis die Anzeigeleuchte
aufhört zu blinken, dann ist das Vorheizen abgeschlossen.
4.
Stellen Sie eine leere Tasse unter das Dampfrohr, drehen Sie den Dampf-
Drehregler gegen den Uhrzeigersinn bis zum Anschlag auf, lassen Sie etwas
Wasser in das Dampfrohr ab, und drehen Sie, nachdem Dampf ausgetreten
ist, den Dampf-Drehregler im Uhrzeigersinn wieder zu.
Hinweis: Drehen Sie den Dampf-Drehregler nicht zu schnell, da sich der Dampf
in kurzer Zeit anstauen kann, was die Explosionsgefahr erhöht.
5.
Stellen Sie den Milchbecher aus Edelstahl unter die Dampfdüse und tauchen
Sie die Dampfrohrdüse etwa 2 cm unter die Milchoberfläche.
6.
Drehen Sie den Dampfregler gegen den Uhrzeigersinn bis zum Anschlag auf,
um die Milch aufzuschäumen. Die Anzeigeleuchte „Dampf/Vorheizen" blinkt.
7.
Wenn Sie die gewünschte Menge Milchschaum zubereitet haben, drehen
Sie den Dampf-Drehknopf im Uhrzeigersinn zu, um den Dampfausstoß
zu stoppen. Nehmen Sie den Milchbecher heraus und gießen Sie die
aufgeschäumte Milch in den zubereiteten Espresso. Nun ist der Cappuccino
fertig. Sie können ihn je nach Geschmack mit Zucker oder Kakaopulver
verfeinern.
Hinweis: Sobald kein Dampf mehr aus dem Dampfrohr kommt, reinigen Sie es
umgehend mit einem feuchten Schwamm von Milchresten, um zu verhindern,
dass sich der Milchschaum an der Wand des Dampfrohrs festsetzt. Während des
Betriebs wird die Oberfläche des Dampfrohrs sehr heiß. Achten Sie darauf, sich
nicht daran zu verbrühen.
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