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9.
Une fois le café préparé, retirez le porte-fi ltre de la machine en le tournant
dans le sens des aiguilles d'une montre. Nettoyez le fi ltre afi n qu'il ne reste
plus de marc de café et rincez à l'eau chaude. Appuyez sur le bouton pour une
tasse ou pour deux tasses, rincez la sortie de café avec de l'eau et remettez
le porte-fi ltre nettoyé dans l'appareil. L'appareil est maintenant prêt pour la
prochaine préparation de café.
REMARQUE : Pour préparer une seule tasse de café expresso, utilisez le fi ltre à une
tasse. Appuyez sur le bouton pour une tasse pour faire du café. Toutes les autres
étapes sont identiques à la préparation d'un double café expresso.
ATTENTION
Risque de brûlure ! Pour éviter les brûlures, ne touchez pas les
surfaces chaudes de l'appareil avec vos mains, en particulier la
sortie d'infusion et la buse vapeur lors de l'utilisation de l'appareil.
Remarque : Lorsque l'appareil pompe de l'eau pour la première fois, il peut être
très bruyant. Ceci est normal car l'air s'échappe de la machine à expresso. Après
environ 20 secondes, le bruit cesse.
Conseils pour faire du café
La qualité du café est largement déterminée par la mouture des grains de café et
la qualité de celle-ci. Le temps de mouture idéal pour une tasse de café devrait être
d'environ 25 à 30 secondes. Si la poudre de café est trop grossière, l'extraction du
café sera insuffi sante et se traduira par un goût fade, une couleur plus claire, une
crème fi ne et une apparence pâle. Si la poudre de café est trop fi ne, le café sera
trop fort avec une couleur plus foncée et un manque de crème. Pour une bonne
tasse de café, utilisez du café en grains fraîchement moulus (utilisez un moulin à
café) et utilisez la bonne quantité de café en grains. La fraîcheur du café en grains
est importante dans toute préparation de café moulu, car les huiles contenues
dans les grains de café peuvent se dégrader avec le temps.
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