Sammic CA-31 Manual De Instrucciones página 11

rejillas (B) FMC-8 y FMC-10 se obtienen dados y/o cubos de 3 a 14
mm de patatas para tortillas, de hortalizas y frutas para macedonia,
ensalada rusa, etc.
- Los discos (A) FC-20 y FC-25 combinados con las rejillas FMC-20 y
FMC-25 se obtienen dados y/o cubos de 20x20 y 25x25.
Broca (P) y Revolvedor (R). Solo en la CA-41.
- Broca (P): Es utilizada exclusivamente para trabajos en col o similares.
Gracias a ella es posible cortar piezas enteras.
- Eje revolvedor (R): Hay que utilizarlo con todos los productos menos
la col y similares.
Expulsor alto y normal (C). Solo en la CA-41.
- Expulsor alto: Para corte de productos voluminosos como la col, la coli-
flor, el apio y para el rallado de productos como queso, zanahorias...
- Expulsor normal: Resto de cortes
.
MANTENIMIENTO
PRECAUCIONES IMPORTANTES
- Antes de cualquier intervención para la limpieza, revisión o reparación
de las cortadoras es obligatorio desconectar la máquina de la red.
- No introducir NUNCA la mano ni cualquier utensilio por las bocas de
salida o tolvas (J y K)de entrada de la cortadora, a fin de evitar acci-
dentes o el deterioro de las cuchillas.
- Verificar periódicamente el funcionamiento de las seguridades de la
cortadora. En caso de detectar alguna anomalía llamar al servicio
técnico reconocido por SAMMIC.
- Verificar periódicamente el estado del reten del eje de arrastre para
preservar la estanqueidad de esta zona. Cada vez que se suelte el eje
de arrastre para mantenimiento se recomienda colocar un reten nuevo.
- Limpiar la cortadora después de cada uso tal y como se ha descrito
con anterioridad.
- Si el cable de alimentación se deteriora y es preciso instalar uno nuevo,
dicho recambio sólo podrá ser realizado por un servicio técnico recon-
ocido por SAMMIC.
- Nivel de ruido de la máquina, en marcha, colocada a 1,6 m de altura y
1 m de distancia, inferior a 70 dB(A). Ruido de fondo:32 dB(A).
AFILADO DE CUCHILLAS
ATENCION: Los discos (A) y rejillas (B) están provistos de cuchillas
muy afiladas, por tanto hay que manipularlas cuidadosamente.
Las cuchillas de los discos (A) se desmontan fácilmente para poder
afilarse. Para su afilado emplear siempre piedras blandas conservando
el ángulo de corte de la cuchilla.
INCIDENCIAS DE FUNCIONAMIENTO
Estando la tapa articulada (I) cerrada y el pisador (L) abajo pulsando
marcha la cortadora no arranca:
- La cortadora esta conectada y el piloto "Máquina en tensión" (1) esta
apagado. No llega alimentación a la placa o la placa esta estropeada.
CARACTERÍSTICAS
PRODUCCIÓN / HORA
ALIMENTACIÓN
POTENCIA
DIMENSIONES
Ancho
Fondo
Alto
PESO NETO
CA-31
150 / 450 kg. - 330 / 990 lbs.
230V / 50 Hz / 1~ 230-400V / 50 Hz / 3N~ 120V / 60 Hz / 1~ 220V / 60
Hz / 1~ 220-380V / 60 Hz / 3N~
550 W - 3/4 Hp 370 W-1/2 Hp
389 mm. / 15 5/16"
405 mm. / 15 15/16"
539 mm. / 21 7/32"
22 kg. / 48 lbs.
- En la CA-31 y CA-41 si el piloto "Seguridad" (2) parpadea lentamente
con el pisador (L) abajo hay algún problema en el micro de seguridad
del pisador (L). En la CA-62 y Cabezal de tubos también puede darse
este aviso. En las máquinas de 2 velocidades el parpadeo se da en los
pilotos "Velocidad 1" (5) o "Velocidad 2" (6).
- Si el piloto "Seguridad" (2) parpadea con rapidez con la tapa articulada
(I) cerrada hay algún problema en el micro de seguridad de la tapa
articulada (I). En las máquinas de 2 velocidades el parpadeo se da en
los pilotos "Velocidad 1" (5) o "Velocidad 2" (6).
- Si el piloto "Máquina en tensión" (1) y "Seguridades" (2) parpadean
alternándose, la protección térmica del motor ha actuado. Esperar
hasta que se rearme y verificar que ha podido pasar ( carga de trabajo
excesiva, piezas agarrotadas, en modelos monofásicos problemas del
relé arranque o condensadores...). En los modelos de 2 velocidades el
parpadeo se da entre el piloto "Máquina en tensión" (1) y "velocidad
1" (5) si la velocidad seleccionada era la lenta. O el piloto "Máquina
en tensión" (1) y "velocidad 2" (6) si la velocidad seleccionada era la
rapida.
NOTA: En los modelos con Seta de Emergencia cuando se pulsa la
seta se da el mismo parpadeo de pilotos. Verificar el estado de la
Seta de Emergencia
- Para verificar que el teclado funciona correctamente, si mantenemos
pulsada durante 2 sg una de las teclas el piloto "Máquina en tensión"
(1) parpadea. Si esto no se da puede haber algún problema en el
teclado.
La cortadora estaba en marcha y se ha parado sin pulsar ninguna tecla.
Si estando la máquina en marcha sin actuar sobre el pisador (L) la
máquina se para automáticamente a los 30 minutos.
Nota: En la CA-62 no hay pisador por tanto a los 30 minutos la
máquina se para automáticamente.
máquina solo hay que pulsar marcha (3).
Nota: La placa electrónica tiene los siguientes pilotos e indica-
dores:
- Power: Se enciende si hay tensión en la placa.
- SEG: Se enciende si todas las seguridades están cerradas.
- RL1, RL2, RL3: Se encienden cuando el relé correspondiente
cierra su contacto.
- Interruptor SW1: Posición OFF cortadora 1 velocidad. Posición ON
cortadora 2 velocidades.
- Fus1-Var1: La placa tiene un fusible y un varistor de protección.
Al bajar el pisador el motor no arranca:
- Si se deja el pisador (L) abierto mas de 30 Sg es necesario volver a
pulsar "Marcha" (3) para rearmar la cortadora.
- En la CA-31 puede que la tolva esta demasiado llena y el pisador no
actúa sobre el micro. Vaciar parte de la tolva he intentarlo de nuevo.
Si el ruido de la cortadora es excesivo o el disco (A) roza en alguna parte, es
probable que los rodamientos del eje principal se hayan deteriorado.
CA-41
200 / 650 kg. - 440 / 1.425 lbs.
550W / ¾Hp
389 mm. / 15 5/16"
382 mm. / 15 3/64"
653 mm. / 25 23/32"
23.5 kg. / 52 lbs.
11
Para volver a arrancar la
CA-62
500 / 1.000 kg. - 1.110 / 2.200 lbs.
400V / 50 Hz / 3N~
-
431 mm. / 17"
418 mm. / 16 1/2"
767 mm. / 30 1/4"
26 kg. / 57.3 lbs.
ES