Sammic CA-31 Manual De Instrucciones página 31

- Discos (A) raladores tipo FR, de 2 a 7 mm, para desfiar verduras e ralar
queijo, pão, nozes, amêndoas, etc.
- Para cortar batatas do tipo "palha" e "fósforo", tiras de cenouras, aipo,
beterraba, etc., discos (A) FCE-2 , FCE-4 e FCE-8.
- Discos (A) FR-1 e FR-8 para ralar pão, queijo, chocolate, etc.
Discos (A) e grelhas (B). Combinações possíveis:
- Com os discos (A) FC-6, FC-8, FC-10 combinados com as gelhas (B),
FFC-8 e FFC-10 obtêm-se batatas do tipo "fritas".
- Com os discos (A) FC-3, FC-6, FC-8, FC-10 e FC-14 combinados com
as grelhas (B) FMC-8 e FMC-10 obtêm-se dados e/ou cubos de 3 a 14
mm de batatas para tortilhas, de hortaliças e frutas para macedónia,
salada russa, etc.
- Com os discos (A) FC-20 e FC-25 combinados com as grelhas FMC-20
e FMC-25 obtêm-se dados e/ou cubos de 20x20 e 25x25.
Broca (P) e Revolvedor (R). Apenas na CA-41.
- Broca (P): É utilizada exclusivamente para trabalhos em couve ou
semelhantes. Graças a ela é possível cortar peças inteiras.
- Eixo revolvedor (R): Tem de ser utilizado com todos os produtos menos a
couve e semelhantes.
Expulsor alto e normal (C). Apenas na CA-41.
- Expulsor alto: Para cortar produtos volumosos como couve, couve-flor,
aipo e para ralar produtos como queijo, cenouras, etc.
- Expulsor normal: Para os restantes cortes.
MANUTENÇÃO
PRECAUÇÕES IMPORTANTES
- Antes de qualquer intervenção para a limpeza, revisão ou repa-
ração das Cortadoras é obrigatório desligar a máquina da rede.
- NUNCA introduzir a mão nem qualquer utensílio nas bocas de saída ou
tremonhas (J e K) de entrada da cortadora, de forma a evitar acidentes
ou a deterioração das lâminas.
- Verificar periodicamente o funcionamento das seguranças da cor-
tadora. Caso detecte qualquer anomalia, contactar o serviço técnico
reconhecido pela SAMMIC.
- Verificar periodicamente o estado do retentor do eixo de arraste para
preservar a estanqueidade desta zona. Sempre que o eixo de arraste
seja solto para manutenção, recomenda-se a colocação de um retentor
novo.
- Limpar a cortadora depois de cada utilização tal como indicado ante-
riormente.
- Se o cabo de alimentação se deteriorar e for necessário instalar um
novo, essa substituição só poderá ser realizada por um serviço técnico
reconhecido pela SAMMIC.
- Nível de ruído da máquina, em funcionamento, colocada a 1,6 m de altura
e 1 m de distância, inferior a 70 dB(A). Ruído de fundo: 32 dB(A).
AFIAMENTO DE LÂMINAS
ATENÇÃO: Os discos (A) e grelhas (B) têm lâminas muito afiadas,
por isso é necessário manipulá-los com cuidado.
As lâminas dos discos (A) desmontam-se facilmente para poderem ser
afiadas. Para o seu afiamento utilizar sempre pedra macias, conservan-
do o ângulo de corte da lâmina.
CARACTERÍSTICAS
PRODUÇÃO / HORA
ALIMENTAÇÃO
POTENCIA
DIMENSÕES
Largura
Profundidade
Altura
PESO LÍQUIDO
CA-31
150 / 450 kg. - 330 / 990 lbs.
230V / 50 Hz / 1~ 230-400V / 50 Hz / 3N~ 120V / 60 Hz / 1~ 220V / 60
Hz / 1~ 220-380V / 60 Hz / 3N~
550 W - 3/4 Hp 370 W-1/2 Hp
389 mm. / 15 5/16"
405 mm. / 15 15/16"
539 mm. / 21 7/32"
22 kg. / 48 lbs.
INCIDENTES DE FUNCIONAMENTO
Com a tampa articulada (I) fechada e o pisador (L) para baixo premindo
"Funcionamento", a cortadora não arranca:
- A cortadora está ligada e o piloto "Máquina em tensão" (1) está
desligado. A alimentação não chega à placa ou a placa está estraga-
da.
- Na CA-31 e CA-41 se o piloto "Segurança" (2) piscar lentamente com
o pisador (L) para baixo, existe algum problema no micro de segurança
do pisador (L). Na CA-62 e Cabeçal de tubos também pode ocorrer este
aviso. Nas máquinas de 2 velocidades piscam os pilotos "Velocidade 1"
(5) ou "Velocidade 2" (6).
- Se o piloto "Segurança" (2) piscar rapidamente com a tampa articulada
(I) fechada existe um problema no micro de segurança da tampa articu-
lada (I). Nas máquinas de 2 velocidades piscam os pilotos "Velocidade
1" (5) ou "Velocidade 2" (6).
- Se o piloto "Máquina em tensão" (1) e "Seguranças" (2) piscarem alter-
nadamente, a protecção térmica do motor não foi activada. Esperar até
que seja reactivada e verificar se conseguiu passar (carga de trabalho
excessiva, peças entupidas, em modelos monofásicos problemas do
relé arranque ou condensadores...). Nos modelos de 2 velocidades
piscam os pilotos "Máquina em tensão" (1) e "Velocidade 1" (5) se
a velocidade seleccionada era a lenta, ou os pilotos "Máquina em
tensão" (1) e "Velocidade 2" (6) se a velocidade seleccionada era a
rápida.
Nota: Nos modelos com paragem de emergência, quando se pres-
siona a paragem, as luzes ficam intermitentes. Verifique o estado
da paragem de emergência.
- Para verificar se o teclado funciona correctamente, mantendo premida
durante 2 segundos uma das teclas, o piloto "Máquina em tensão" (1)
pisca. Se isto não ocorrer, pode haver um problema no teclado.
A cortadora estava em funcionamento e parou sem que fosse premida
qualquer tecla. Se o pisador (L) não for accionado quando a máquina
estiver em funcionamento, esta pára automaticamente após 30 minutos.
Nota: Na CA-62 não há pisador, por isso após 30 minutos a máqui-
na pára automaticamente. Para a máquina voltar a arrancar é
necessário premir "Funcionamento" (3).
NOTA: A placa electrónica tem os seguintes pilotos e indicadores:
- Power: Acende-se se houver tensão na paca.
- SEG: Acende-se se todas as seguranças estiverem fechadas.
- RL1, RL2, RL3: Acendem-se quando o relé correspondente fecha o seu
contacto.
- Interruptor SW1: Posição OFF cortadora 1 velocidade. Posição ON
cortadora 2 velocidades.
- Fus1-Var1: A placa tem um fusível e um varístor de protecção.
A descer o pisador, o motor não arranca:
- Deixando o pisador (L) aberto mais de 30 segundos, é necessário voltar
a premir "Funcionamento" (3) para reactivar a cortadora.
- Na CA-31 pode suceder que a tremonha esteja demasiado cheia e o pisa-
dor não active o micro. Esvaziar parte da tremonha e tentar novamente.
Se o ruído da cortadora for excessivo ou o disco (A) roçar nalguma parte,
é provável que os rolamentos do eixo principal estejam deteriorados.
CA-41
200 / 650 kg. - 440 / 1.425 lbs.
550W / ¾Hp
389 mm. / 15 5/16"
382 mm. / 15 3/64"
653 mm. / 25 23/32"
23.5 kg. / 52 lbs.
31
- 31 -
CA-62
500 / 1.000 kg. - 1.110 / 2.200 lbs.
400V / 50 Hz / 3N~
-
431 mm. / 17"
418 mm. / 16 1/2"
767 mm. / 30 1/4"
26 kg. / 57.3 lbs.
PT