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RIPRISTINO APPARECCHIATURA
In caso di intervento del termostato di sicurezza è
necessario ripristinare le condizioni iniziali di funzio-
namento dell'apparecchiatura nel modo indicato.
1 - Lasciare raffreddare l'olio di 30-40°C.
2 - Aprire il portello (A).
3 - Premere il pulsante (B) del termostato di sicu-
rezza intervenuto per riattivare l'alimentazione
elettrica.
4 - Richiudere il portello (A).
INATTIVITÀ PROLUNGATA DELL'APPARECCHIATURA
Se l'apparecchiatura rimane inattiva per un lungo
tempo, procedere nel modo indicato.
1 - Agire sull'interruttore sezionatore dell'apparec-
chiatura per disattivare l'allacciamento alla li-
nea elettrica principale.
2 - Pulire accuratamente l'apparecchiatura e le
zone limitrofe.
CONSIGLI PER L'USO
Al fine di garantire un corretto uso dell'apparecchia-
tura, è bene applicare i seguenti consigli.
– Utilizzare esclusivamente gli accessori indicati
dal costruttore.
– Utilizzare i cestelli in maniera adeguata.
– Prima di riempire la vasca, verificare che il rubi-
netto di scarico (A) sia chiuso.
– Verificare che il livello dell'olio non scenda mai al
di sotto del minimo indicato (B).
– Usare olii monoseme o miscele di olii specifici
per friggitrici.
– Utilizzare un recipiente a parte per fondere i gras-
si solidi in modo da non danneggiare l'apparec-
chiatura.
– Prima di utilizzare l'apparecchiatura attendere
che l'olio sia in temperatura.
– Immergere il cestello lentamente per evitare la
formazione di schiuma.
– Filtrare spesso l'olio di frittura per eliminare i resi-
dui di lavorazione.
– Non utilizzare l'apparecchiatura senza olio all'in-
terno della vasca, per non provocare danni alla
struttura dell'apparecchiatura stessa.
3 - Cospargere con un velo d'olio alimentare
le superfici in acciaio inox.
4 - Eseguire tutte le operazioni di manuten-
zione.
5 - Lasciare l'apparecchiatura scoperta e le
camere di cottura aperte.
A
– Utilizzare il supporto appendicestello per scolare
la frittura.
– Quando si interrompe l'utilizzo dell'apparecchia-
tura per un breve periodo, ridurre la temperatura
dell'olio al minimo oppure spegnere per evitare
inutili consumi e l'invecchiamento dell'olio.
– Sostituire l'olio quando produce fumo tra 160 ÷
180 °C oppure quando assume un colorito scuro.
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B
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