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EMPFEHLUNGEN FÜR DIE WARTUNG
Sorgen Sie dafür, dass das Gerät im Zustand maxi-
maler Leistungsfähigkeit bleibt, indem Sie die vom
Hersteller vorgesehenen planmäßigen Wartung-
sarbeiten ausführen. Gute Wartung zahlt sich durch
optimale Leistungen, längere Betriebsdauer und
eine konstante Wahrung der Sicherheitsanforde-
rungen aus.
Vorsicht – Achtung
Vor jedem Wartungseingriff müssen sämtli-
che vorgesehenen Sicherheitsvorrichtungen
aktiviert werden. Überlegen Sie, ob es
notwendig ist, das arbeitende Personal und
die in der Nähe befindlichen Personen auf an-
gemessene Weise zu informieren. Insbeson-
dere
mit
Stromzufuhr unterbrechen und den Zu-
REINIGUNG DES GERÄTS
Da das Gerät zur Zubereitung von Speisen für
den Menschen eingesetzt wird, ist besondere Sor-
gfalt auf die Hygiene geboten. Das Gerät und des-
sen näheres Umfeld müssen konstant sauber
IT
gehalten werden.
GB
Wichtig
Vor Beginn von Reinigungsarbeiten die
Stromzufuhr mit dem Trennschalter unter-
DE
brechen und das Gerät abkühlen lassen.
FR
Achten Sie auch auf folgende Empfehlungen:
1 - Verwenden Sie zur Reinigung der Geräteteile
ausschließlich lauwarmes Wasser, Reinigung-
ES
smittel für Lebensmittelzwecke und keine
Scheuermittel.
2 - Die Elemente, die in direkten oder indirekten
Kontakt mit den Lebensmitteln kommen, und
die angrenzenden Bereiche sorgfältig reinigen.
Deutsch
WARTUNG
dem
Trennschalter
gang zu allen Vorrichtungen verhindern, die
bei Einschaltung zu Situationen mit unerwar-
teter Gefährdung der Sicherheit und Gesun-
dheit von Personen führen können.
Folgende Elemente sind nach jedem Einsatz und
bei Bedarf zu reinigen:
– Das Becken (siehe S. 13)
– Die Zubehörteile (siehe S. 13)
– Das Gerät und die angrenzenden Zonen (siehe
S. 12)
Nach jeweils 100 Betriebsstunden müssen fol-
gende Arbeiten von erfahrenen und autorisierten
Bedienern ausgeführt werden:
– Funktionsprüfung des Sicherheitsthermostats
die
– Funktionstüchtigkeit der Stromanlage prüfen
Vorsicht – Achtung
Verwenden Sie keine Produkte, die Stoffe en-
thalten, welche für die menschliche Gesun-
dheit
schädlich
(Lösemittel, Benzin, usw.).
3 - Spülen Sie die Oberflächen mit Trinkwasser
nach und trocknen Sie sie ab.
4 - Nur die äußeren Teile dürfen mit einem Was-
serstrahl gereinigt werden.
5 - Behandeln Sie die Edelstahlflächen vorsichtig,
um sie nicht zu beschädigen. Insbesondere
sollte der Gebrauch von ätzenden Produkten,
Scheuermitteln und spitzen Gegenständen ver-
mieden werden.
6 - Essensreste müssen so schnell wie möglich
entfernt werden, bevor sie eintrocknen und hart
werden.
7 - Entfernen Sie die Kalkablagerung, die sich auf
einigen Geräteflächen bilden können.
- 12 -
und
gefährlich
5
sind
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