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ITALIANO
NOTA: Leggere attentamente I peri-
coli citati nel par. "Pericoli e disposizioni di
sicurezza durante l'uso" a pag.8 .
– Per mantenere l'igiene e proteggere gli ali-
men- ti lavorati da tutti i fenomeni di conta-
minazione, è necessario pulire accuratamente
gli elementi che vengono a contatto diretta-
mente o indirettamente con gli alimenti e tut-
te le zone limitrofe.
– Eff ettuare queste operazioni esclusivamente
con prodotti detergenti per uso alimentare ed
evitare nel modo più assoluto quelli infi am-
mabili o che contengono sostanze nocive alla
salute delle persone. Tali operazioni vanno
eseguite quando si riscontra una ragionevole
necessità e alla fi ne di ogni utilizzo.
– Quando si usano prodotti detergenti per la
pulizia e l'igienizzazione dell'apparecchiatura,
indossare i dispositivi di protezione individuali
(guanti, mascherine, occhiali, ecc.) come richie-
sto dalle leggi vigenti in materia di sicurezza e
salute.
– Alla fi ne di ogni utilizzo, assicurarsi che l'appa-
recchiatura sia spenta e non in stand-by e che
le linee di alimentazione siano scollegate.
– In caso di inattività prolungata, oltre a scolle-
gare tutte le linee di alimentazione, è neces-
sario eff ettuare una pulizia accurata di tutte le
parti interne ed esterne dell'apparecchiatura
e dell'ambiente circostante, secondo le indi-
cazioni fornite dal Fabbricante e dalle leggi
vigenti in materia.
– Durante
il
lavaggio
non dirigere getti d'acqua sulle parti interne
dell'apparecchiatura.
Se si considera che l'apparecchiatura è utilizza-
ta per la preparazione di prodotti alimentari per
l'uomo, è necessario prestare particolare cura a
tutto ciò che riguarda l'igiene e mantenere co-
stantemente pulita l'apparecchiatura e tutto
l'ambiente circostante.
20
PULIZIA APPARECCHIATURA
dell'apparecchiatura
AVVERTENZA: Prima di iniziare
qualsiasi intervento di pulizia disattivare l'a-
limentazione elettrica tramite l'interruttore
sezionatore e lasciare raff reddare l'apparec-
chiatura.
Si raccomanda di applicare anche gli accorgi-
menti di seguito indicati.
AVVERTENZA: Durante l'utilizzo di
detergenti è obbligatorio utilizzare guanti
in gomma, maschera anti inalazione ed oc-
chiali di protezione secondo le norme di si-
curezza vigenti.
– Per pulire le parti dell'apparecchiatura usare
solo acqua tiepida, prodotti detergenti per
uso alimentare e materiale non abrasivo.
– Pulire accuratamente gli elementi che vengo-
no a contatto direttamente o indirettamente
con gli alimenti e tutte le zone limitrofe.
– Pulire gli accessori dopo l'uso, con uno sgras-
sante idoneo. Si consiglia il lavaggio in lava-
stoviglie.
AVVERTENZA: Non usare prodotti
che contengono sostanze dannose e peri-
colose per la salute delle persone (solventi,
benzine, ecc.).
– Risciacquare le superfi ci con acqua potabile
e asciugarle.
– Utilizzare getti d'acqua in pressione solo sul-
le parti esterne.
– Prestare attenzione alle superfi ci in acciaio
inox per non danneggiarle. In particolare,
evitare l'uso di prodotti corrosivi e non uti-
lizzare materiale abrasivo o utensili taglienti.
– Pulire tempestivamente i residui di cibo per
evitare che induriscano.
– Pulire i depositi calcarei che possono formar-
si in alcune superfi ci dell'apparecchiatura.
MANUTENZIONE
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