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Dépannage
Quel que soit le réglage du four, de mauvais résultats peuvent survenir pour de nombreuses raisons autres qu'un
dysfonctionnement du four. Consultez le tableau ci-dessous pour connaître les causes des problèmes les plus courants.
La taille, la forme et le matériau des ustensiles de cuisson ayant une incidence directe sur les résultats de cuisson, la
meilleure solution peut consister à remplacer les vieux ustensiles de cuisson qui ont noirci et se sont déformés avec l'âge
et l'usage.
Questions relatives à la cuisson
Les aliments brunissent de façon inégale
Aliments trop bruns sur le fond
Les aliments sont secs ou ont rétréci de façon excessive
Les aliments cuisent ou rôtissent trop lentement
Les croûtes ne brunissent pas sur le fond ou la croûte est
détrempée
Les gâteaux sont pâles, plats et ne peuvent pas être faits à
l'intérieur
Gâteaux hauts au milieu avec une fissure sur le dessus
Bords de la pâte trop bruns
• Le four n'est pas préchauffé
• Papier d'aluminium sur la grille ou la sole du four
• Ustensile de cuisson trop grand pour la recette
• Les casseroles se touchent ou touchent les parois du four
• Le four n'est pas préchauffé
• Utilisation de casseroles en verre, en métal terne ou noirci
• Mauvaise position du rack
• Les casseroles se touchent ou touchent les parois du four
• Le four n'est pas préchauffé
• Utilisation de casseroles en verre, en métal terne ou noirci
• Mauvaise position du rack
• Les casseroles se touchent ou touchent les parois du four
• Température du four trop élevée
• Temps de cuisson trop long
• Ouverture fréquente de la porte du four
• Taille de la casserole trop grande
• Temps de cuisson insuffisant
• Utilisation de casseroles en acier brillant
• Mauvaise position du rack
• La température du four est trop basse
• Température du four trop basse
• Temps de cuisson incorrect
• Gâteau testé trop tôt
• Ouverture trop fréquente de la porte du four
• La taille de la poêle est peut-être trop grande
• Température du four trop élevée
• Temps de cuisson trop long
• Les casseroles se touchent ou touchent les parois du four
• Mauvaise position du rack
• Taille de la casserole trop petite
• Température du four trop élevée
• Bords de la croûte trop fins
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Causes
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