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OSOBUCO AL VINO TINTO
INGREDIENTES
6 trozos Osobuco
1 Cebolla cortada en ocho
1/2 Pimentón rojo cortado en tiras
2 Zanahorias cortadas en tiras
Verduras frescas a elección
2 Dientes de ajo picados
PREPARACIÓN
1.
Vierte el aceite en la Olla de Cocción y
precalienta. *La función Sofreír requiere
de tu supervisión constante para evitar
que se queme.
SOFREÍR / ALTA / 4 MIN
3.
Añade el resto de los ingredientes y
revuelve.
COCCIÓN LENTA / ALTA / 3 HRS
40
200 ml Vino tinto
100 ml Agua
20 ml Aceite
Sal
Pimienta
2.
Agrega los trozos de osobuco y sella
por ambos lados. Luego aliña con sal
y pimienta.
SOFREÍR / ALTA / 10 MIN
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