tormek T-1 Manual Del Usuario página 54

NL
3. Wet het mes voor een mooie afwerking
Na het slijpen ontstaan er
bramen. Voor een scherpe en
duurzame snijrand moeten de
bramen worden verwijderd.
Beweeg het mes onder lichte druk heen en weer over de wet-
schijf. Zorg ervoor dat uw hoeken niet te steil zijn. Daarmee zou u
de rand van uw net geslepen mes te veel afronden, wat resulteert
in een bot mes. Een aantal keer aan elke kant is voldoende. Hoe
vaak precies hangt af van de staalsoort. Het slijpproces is nu
helemaal klaar!
Tip! Afhankelijk van de
staalsoort kunnen de bra-
men buigen en van de ene
kant van het mes naar de
andere bewegen. Soms
is het goed om tijdens
het wetten regelmatig van
kant te wisselen.
5 4
Voordat u begint met wetten, moet u ervoor zorgen dat de
wetschijf van de rand af draait. Anders snijdt het mes in de
wetschijf en loopt u risico op letsel.
Tip! Maak de composiet
wetschijf vochtig met
een beetje water op een
vochtige spons of keuken-
papier. Dit voorkomt frictie
en zorgt voor een nog
fijnere rand.
Let op: Als de bramen
niet goed worden gewet,
kan het mes als bot wor-
den ervaren, ook al is het
pas geslepen.