3. Veitsen loppuhoonaus
Teroitettaessa terään syntyy
jäyste. Se on hoonattava pois,
jotta tuloksena olisi terävä ja
kestävä terä.
Liikuta veistä hoonauslaikalla edestakaisin painaen kevyesti. Var-
mista, ettei kulmaole liian jyrkkä, sillä se voi pyöristää ja tylsyttää
vasta teroitetun terän. Muutama veto kummaltakin puolelta taval-
lisesti riittää. Tarvittava määrä vaihtelee teräslaadun mukaan. Olet
nyt teroittanut veitsen valmiiksi!
Vihje! Joissakin teräslaa-
duissa jäyste voi taipua
ja kääntyä terän puolelta
toiselle. Joskus kannattaa
hoonata vuorotellen kum-
maltakin puolelta.
Varmista ennen hoonaamisen aloittamista, että hoonauslaikka
pyörii poispäin terästä. Muuten terä leikkautuu kiinni hoonauslaik-
kaan, mikä voi aiheuttaa tapaturman.
Vihje! Kostuta kompo-
siittihoonauslaikka vedellä
käyttäen kosteaa sientä tai
talouspaperia. Se vähen-
tää kitkaa ja tekee terästä
vieläkin hienomman.
Huomautus: Jos jäysteitä
ei hiota oikein pois, veitsi
vaikuttaa tylsältä, vaikka
se olisi vasta teroitettu.
FI
87