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Royal Catering RCSI-16A Manual De Instrucciones página 216

Máquina de helado suave

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  • MEXICANO, página 98
Para servir sorvete, puxe a alça e coloque um copo ou outro recipiente sob a
abertura do dispensador.
4) Usando a função de resfriamento da tremonha :
Pressione o botão "STANDBY" para ligar o resfriamento da tremonha, o que evitará
que a mistura se estrague em altas temperaturas e agilizará o preparo do sorvete.
5) Certifique-se de esvaziar qualquer mistura restante antes de limpar a máquina, seguindo as
etapas de limpeza descritas anteriormente.
3.6.
Limpeza e manutenção
A limpeza e manutenção desta máquina não estão vinculadas a um cronograma definido, mas
dependem das condições de uso e operação. Cada máquina requer uma abordagem individual
dependendo da sua condição atual.
Limpeza
1) Limpeza do tanque superior e do cilindro
Pressione o botão "CLEAN" para remover qualquer mistura restante da tremonha e
do barril e pressione novamente para interromper o processo.
Prepare 3 litros de solução desinfetante em água fria e despeje na tremonha.
Deixe a máquina funcionar no modo "CLEAN" por 3 minutos e depois drene toda a
solução. Repita a operação 2 a 3 vezes com água limpa para uma limpeza completa.
Desligue a máquina, desmonte e limpe todas as peças.
2) Limpando a parte externa da máquina
Mantenha o exterior da máquina limpo com um pano úmido. Não despeje água
diretamente na máquina.
3) Limpando o condensador
Se necessário (a cada seis meses), limpe o condensador, que pode estar sujo de
poeira, prejudicando a dissipação de calor e o resfriamento.
a) Desconecte a alimentação principal.
b) Remova os painéis traseiro e lateral.
c) Use um aspirador de pó, ar comprimido ou uma escova macia para remover a
poeira. Tenha cuidado para não danificar os componentes do condensador.
Dicas de manutenção
Esvazie o produto diariamente e limpe e desinfete bem o dispositivo. A manutenção
adequada garante melhor consistência do produto, aumenta a confiabilidade e o
desempenho da máquina e evita reparos dispendiosos.
Antes de cada limpeza (a menos que o manual do usuário indique o contrário), ajuste,
substituição de acessórios e quando o aparelho não estiver em uso, retire o plugue da
tomada. Aguarde até que os elementos rotativos parem.
Não opere a máquina vazia para evitar danos às peças internas.
Familiarize-se com todos os modos de operação da máquina para uma operação segura e
confiável.
Desaperte os quatro parafusos da porta do dispensador e retire-o.
Desmonte os componentes da porta do dispensador: trava, alça, pistão,
anéis de vedação.
Remova o parafuso do cilindro e, em seguida, remova a vedação do
parafuso.
Limpe todas as peças, substitua as peças desgastadas.
Remonte todas as peças aplicando lubrificante (por exemplo, vaselina) no
pistão, nos O-rings e na junta.
PT

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