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3.
Raccordement à l'eau
3.1 Alimentation en eau (A, A')
n raccorder l'appareil uniquement au réseau eau froide,
qualité eau potable (respecter les caractéristiques sur
l'autocollant collé à proximité des raccords)
(raccordement à l'eau : voir "A, A'" sur les dessins cotés à
la fin du manuel).
n avant de procéder au raccordement à l'eau, bien rincer
le conduit d'eau du site.
n prévoir sur le site l'installation d'un clapet anti-retour (Z)
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sur le conduit d'arrivée d'eau et pour chaque appareil
l'installation d'un robinet d'arrêt (Y) avec tamis (respecter
la réglementation locale en matière d'Alimentation en
eau; pour l'Allemagne : suivant DIN 1988, 4). N'ouvrir le
robinet d'arrêt que lorsque le four est en service.
n pression minimale requise (pression de service)
2 bars, ne pas dépasser 6 bars
n raccordement à l'eau par un tuyau ½" avec raccord à
pas de vis ¾".
n conductibilité de l'eau 10-200µS/cm.
n caractéristiques de l'eau: pH: 7-7,5; Cl
< 400 mg/l, Fe < 0,1 mg/l,
Mn < 0,05 mg/l, Cu < 0,05 mg/l.
n lorsque l'eau est très impure, prévoir l'installation d'un
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filtre de sédimentation (X) 0,08mm.
n lorsque le potentiel redox de l'eau dépasse 300mV pour
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une concentration en chlore (Cl
prévoir l'installation d'un filtre au charbon actif (W)
(respecter les périodes d'entretien pour le filtre).
n dans le cas d'une concentration en Cl
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d'une dureté de l'eau dépassant 33° fH
(18° dH ; 23° eH; 320 ppm (USA)), nous recommandons
de prévoir l'installation d'un adoucisseur à base
d'échange d'ions (V) (déminéralisation partielle).
Attention à la dureté de l'eau après l'adoucissement:
9° fH minimum ... 13° fH maximum (5° ... 7° dH;
6,3°...8,8° eH; 90 ... 125 ppm (USA)).
n L'adoucisseur n'est nécessaire que pour l'alimentation
en eau du générateur de vapeur. Pour son
dimensionnement, on utilisera les valeurs suivantes :
CONVOTHERM OSC/OSP 6.10 à 0,2 l/min
CONVOTHERM OSC/OSP 10.10 à 0,4 l/min
CONVOTHERM OSC/OSP 10.20 à 0,5 l/min
CONVOTHERM OSC/OSP 12.20 à 0,6 l/min
CONVOTHERM OSC/OSP 20.10 à 0,6 l/min
CONVOTHERM OSC/OSP 20.20 à 0,8 l/min
Art.-Nr.: 7006300 / Ausgabe 06/2003
< 150 mg/l, SO
-
4
) de plus de 0,1 mg/l
2
plus élevée ou
-
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n Option raccordement à l'eau douce :
Pour les appareils sur table, le raccordement à l'eau
douce (=A') se fait par la paroi inférieure de
l'appareil, l'eau non adoucie est raccordée à l'arrière
(=A).
Pour les appareils sur pieds, le raccordement à
l'eau douce se fait par le biais du raccordement
séparé à l'eau froide (A') ; l'eau non adoucie est
raccordée à la pièce de raccordement en L, à
laquelle est fixée la douchette (=A).
Il est également possible de raccorder de l'eau
chaude au raccordement prévu normalement pour
l'eau froide (A'), mais ceci uniquement si la tem-
pérature de l'eau chaude ne dépasse pas 60°C.
n respecter la réglementation locale en matière
d'Alimentation en eau (pour l'Allemagne : suivant DIN
1988, 4).
3.2 Ecoulement de l'eau (B)
n écoulement de l'eau : voir "B" sur les dessins cotés à la
fin du manuel
n respecter la réglementation locale en matière des eaux
usées (pour l'Allemagne : suivant DIN 1986).
n écoulement de l'eau : nous recommandons l'utilisation
d'un écoulement libre (entonnoir , Ø 32 mm minimum),
conduit d'écoulement DN 32, sans coude, avec une pente
constante d'au moins 5% (3°). Il est également possible
de se servir d'un siphon DN 32. Pour un écoulement libre,
l'entonnoir ne doit pas se trouver en dessous de
l'appareil.
Le diamètre intérieur nominal requis pour le conduit
d'écoulement d'un appareil est de 32 mm (sans
réduction).
Lorsque plusieurs appareils sont raccordés à un
conduit d'écoulement, celui-ci doit être dimensionné
de manière à ce que les eaux usées puissent être
évacuées sans problèmes.
n raccordement écoulement = G 1 ¼" (non flexible)
n température moyenne des eaux usées : 65°C
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