Otros Datos Técnicos - Convotherm OSC 6.10 Manual De Instalación

Español
6. Otros datos técnicos:
Modelo
Tamaño del aparato
Ejecución
Recipiente estándar para
gastronomía
Posibilidad de carga
Distancia de inserto
Marca de control, modo de
protección
Material
Valor acústico
Longitud de la manguera - ducha de
mano
Consumo total de agua (valor de
orientación)
Consumo de agua generador de
vapor (máx.)
Potencia nominal del generador de
vapor (valor de orientación)
Contenido del generador de vapor
Ancho zona de cocción = M
Profundidad zona de cocción = N
Altura zona de cocción = O
Ancho del lado de bisagra = P
Altura de banco = Q
Profundidad de abertura = R
Emisión sensible de calor
Emisión latente de calor
Emisión total de calor
Emisión de vapor
Volumen de aire de alimentación
∆T=8K (con/sin campana)
Volumen de aire de alimentación
para ∆x=5g/kg (con/sin campana)
Planos de cotas ver las página 67 al final del manual en todas las lenguas
Se reserva el derecho de modificaciones o nuevos desarrollos técnicos
N° artic.: 7006300 / Edición 06/2003
6.10 10.10
Aparato de Aparato de
mesa mesa
[GN] 6x1/1 GN 10x1/1 GN
[GN]
[mm] 65 65
Construcción interior y exterior en acero fino, número de material 1.4301
[dB(A)] El valor de emisión de ruido en referencia al puesto de trabajo es inferior a 70 dBA
[mm] 2050 2050
[l/h] 20-30 30-50
[l/min] 0,2 0,4
[kg/h] 12,6
[Litros] 5
mm 596 596
mm 500 500
mm 451 691
mm 60,5 60,5
mm 192 192
mm 36
[kJ/h] 2981 4666
[kJ/h] 3110 5184
[kJ/h] 6091 9850
[g/h*kW] 120 120
[m³/h) 288/230 480/380
[m³/h) 180/130 300/210
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CONVOTHERM OSC / CONVOTHERM OSP
10.20 12.20
Aparato de Aparato
mesa estacion.
10x2/1 GN 12x2/1 GN
20x1/1 GN 24x1/1 GN
73 67
GS, CE, IPX5
2200 2200
40-70 50-80
0,5 0,6
21 31,4 37,8
10 15 15
596 669
720 707
781 980
60,5 60,5
192 306
36 46 59
7258 9072
7128 8554
14386 17626
112 112
768/610 960/760
450/320 540/380
M P
20.10 20.20
Aparato Aparato
estacion. estacion.
20x1/1 GN 20x2/1 GN
40x1/1 GN
67 67
2200 2600
60-80 80-100
0,6 0,8
37,8 50,4
15 20
669 669
537 827
1535 1535
60,5 60,5
306 306
59 59
10368 16608
9720 12442
20088 29050
128 120
96/760 1920/1530
540/380 720/520