Gaggenau BO 470 2 Serie Instrucciones De Uso página 13

Posición Función/Tipo de calenta-
miento
J
10
Aire caliente + Y calor infe-
rior
Z
11
Grill de superficie + recircu-
lación aire
Q
12
Grill de amplia superficie
S
13
Grill de pequeña superficie
T
14
Función cocción en piedra
U
15
Función de asado
V
16
Fermentar
W
17
Descongelar
X
18
Conserv. calient.
t
S
Ajustes básicos
œ
Pirólisis
* Tipo de calentamiento con el que se ha determinado la clase de eficiencia energética según EN60350-1.
Temperatura
50-300 °C
Temperatura recomendada
170 °C
50-300 °C
Temperatura recomendada
220 °C
50-300 °C
Temperatura recomendada
220 °C
50-300 °C
Temperatura recomendada
220 °C
50-300 °C
Temperatura recomendada
250 °C
50-220 °C
Temperatura recomendada
180 °C
30-50 °C
Temperatura recomendada
38 °C
40-60 °C
Temperatura recomendada
45 °C
30-120 °C
Temperatura recomendada
70 °C
485 °C
Presentación del aparato
Utilización
Para gratinados altos, lasaña, pastel de cebolla o pla-
tos elaborados con huevo (p. ej., tortilla de patatas o
campera).
Calentamiento uniforme y envolvente para carnes,
aves y pescados enteros.
Asar al grill piezas de carne planas, salchichas o file-
tes de pescado. Gratinar.
Solo se calienta la superficie media de la resistencia
del grill. Asado al grill de cantidades pequeñas con
ahorro de energía.
Solo se puede utilizar con el accesorio especial pie-
dra para hornear y la resistencia.
Piedra calentada desde la parte inferior para hornear
pizza crujiente, pan o panecillos como en horno de
piedra.
Solo se puede utilizar con el accesorio especial asa-
dor, el sistema extraíble y la resistencia.
Asador de fundición calentable para grandes canti-
dades de carne, gratinados o asados para días de
fiesta.
Reposar: para masa de levadura y masa madre.
La masa fermenta con mayor rapidez que a tempera-
tura ambiente. El ajuste de temperatura óptimo para
la masa de levadura es de 38 °C.
Descongelación homogénea y óptima.
Para verduras, carne, pescado y fruta.
Para conservar calientes los alimentos o para preca-
lentar la vajilla de porcelana.
En los ajustes básicos se pueden personalizar los
ajustes del aparato.
Autolimpieza
es
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