Gaggenau BO 470 2 Serie Instrucciones De Uso página 44

Tablas y consejos
es
Plato Accesorios
Enchiladas, Bandeja de
gratinadas cristal/ban-
deja para
grill
Lasaña Molde para
gratinar
Macarrones con Molde para
queso gratinar
Pasta artesana con Molde para
queso (Käsespätzle) gratinar
Rollitos de prima- Bandeja de
vera, horno +
congelados Papel de
hornear
Minirrollitos de pri- Bandeja de
mavera, horno +
congelados Papel de
hornear
Pizza, recién hecha Bandeja de
horno
Pizza precocinada Bandeja de
horno +
Papel de
hornear
Pizza, ultraconge- Parrilla
lada
Pizza americana Bandeja de
(base gruesa), horno
congelada
Tarta flambeada, Bandeja de
fresca horno
Tarta flambeada, Bandeja de
precocinada horno +
Papel de
hornear
Tarta flambeada, Parrilla
congelada
Quiche Molde para
tartas
Pastel de cebolla Bandeja de
horno
* Dar la vuelta al alimento cuando haya transcurrido la mitad del tiempo de cocción.
44
Nivel Tempera- Tipo de
tura calenta-
en °C
2 (3) 200
2 (3) 175
2 (3) 180 - 190
2 (3) 180 / 220
2 (3) 180 / 220
2 (3) 225
2 (3) 225
2 (3) 230 - 250
2 (3) 230
2 (3) 230
2 (3) 200
2 (3) 220
2 (3) 200
2 (3) 250
2 (3) 250
2 (3) 200
2 (3) 230
2 (3) 200
N
2 (3) 200
Tiempo Observaciones
de coc-
miento ción
en min
N
15 - 20
H
35 Sugerencia de receta: clásica o vegetariana
con parrillada de verduras o mozzarella de
búfala.
I
55 - 60 Sin precalentar; no abrir la puerta del apa-
rato.
H
10 - 20 Para conseguir una corteza de queso, trans-
curridos 10 minutos, aumentar la tempera-
tura a 220 °C y dejar dorar 10 minutos.
H
30 Extender poco a poco la pasta cocida por
capas dentro del molde y espolvorear cada
una de las capas con queso.
Terminar con una capa de queso y cebolla
sofrita, y aumentar la temperatura a 220 °C
durante 5 minutos.
H
18 - 20*
H
10*
N
10 - 15 Engrasar ligeramente la bandeja de horno.
H
6 - 8
N
6 - 8
H
11 - 13
N
11 - 13
N
20 - 24 Sin precalentar.
N
8 - 10 Sugerencia de receta: clásica o con queso
de cabra fresco, jamón de Parma, higos y
cebolleta.
H
7
H
10 - 12
N
8 - 10
N
20 + 20 Hornear previamente la base durante
20 minutos, repartir la masa sobre la base y
seguir horneando otros 20 minutos.
30 - 40