Gaggenau BO 470 2 Serie Instrucciones De Uso página 54

Tablas y consejos
es
Plato Accesorios
Base de bizcocho Molde desar-
para pastel mable
Ø 26 cm
(según EN 60350-1)
Molde desar-
(Anchura del apa-
mable
rato 60 cm)
Ø 26 cm
Base de bizcocho Molde desar-
para pastel mable
Ø 26 cm
(según EN 60350-1)
Molde desar-
(Anchura del apa-
mable
rato 76 cm)
Ø 26 cm
Repostería pequeña
Buñuelos de viento, Bandeja de
eclairs horno +
papel de
hornear
Galletas Bandeja de
Pastas de té horno
Repostería pequeña Bandeja de
de masa de hojaldre horno +
Papel de
hornear
Pasteles de hojal- Bandeja de
dre rellenos horno +
Papel de
hornear
Pastel de hojaldre Bandeja de
horno +
Papel de
hornear
Palitos de hojaldre Bandeja de
horno +
Papel de
hornear
Pastitas de hojaldre Bandeja de
horno +
Papel de
hornear
Pastas de masa de Bandeja de
barquillo horno +
Papel de
hornear
Grissini Bandeja de
horno +
Papel de
hornear
Galletas (20 g/ Bandeja de
pieza) horno +
Papel de
hornear
* Precalentar el aparato a la temperatura indicada. Reducir a la segunda indicación de temperatura al introducir el alimento.
Desactivar la función de calentamiento rápido en los ajustes básicos ~
**
54
Nivel Tempera-
tura calenta-
en °C
2 160**
2 160**
3 160**
3 160**
2 (3) 180
2 (3) 180
2 (3) 180
2 (3) 160 - 170
2 (3) 160 - 170
2 (3) 200
3 (4) 200
3 (4) 200
3 (4) 200
2 (3) 200
2 (3) 140
2 (3) 160
2 (3) 175
Tipo Tiempo Observaciones
de coc-
miento ción
en min.
H
22 - 30 Precalentamiento
N
20 - 30 Precalentamiento
H
22 - 30 Precalentamiento
N
25 - 30 Precalentamiento
H
35 Sugerencia de receta: rellenar con crema de
vainilla, mousse de chocolate, nata de frutas
N
40
o nata de moka.
K
35
H
15
N
18
H
15 - 20
H
15 Sugerencia de receta: rellenar con jamón y
queso o con manzanas y pasas.
H
15 Sugerencia de receta: con sésamo, amapola
y glaseado.
H
15 Sugerencia de receta: con queso, jamón y
nueces.
H
15 - 20 Sugerencia de receta: con pudin y frutas.
H
8 - 10 Darles forma antes de que se enfríen, p. ej.,
de cucuruchos o barquillos para postre.
H
30 Espolvorear por encima con sal marina,
romero, curry, sésamo o comino.
H
12 - 14 Con chocolate, pasas, nueces o limón.
"Ajustes básicos" en la página 33