9.0
Het mes slijpen
9.1
Omschrijving van het slijpapparaat
Binnenkant
• Slijpsteen (1)
• Afwetsteen (2)
• Aanslagneus (3)
• Kartelschroef (4)
Buitenkant
• Instelknop (5)
• Opzetpositie "0" (6)
• Slijppositie "1" (7)
• Aftrekpositie "2" (8)
Waarschuwing!
Draaiend mes! Kan vingers afsnijden. Het mes mag enkel door opgeleid vakper-
soneel geslepen worden.
9.2
Voorbereiding
De messlijper mag enkel voor deze machine gebruikt worden.
Reinig voor begin van het slijpen het mes van de snijmachine zorgvuldig
van vet en snijresten (hoofdstuk 7), omdat de slijpstenen anders vet worden en
het slijpen sterk negatief beïnvloed wordt.
OPGELET!
De inspanarm van de EA-slede voor het slijpen volledig naar beneden draaien en de
toevoersledes van het mes weg trekken.
OPGELET!
De HS-/LS-slede Master voor het slijpen volledig naar beneden draaien.
(1)
(4)
(7)
(5)
98
(2)
(3)
(6)
(8)