Σύμβολα Πάνω Στην Κονσόλα Χειρισμού Και Στην Οθόνη Ενδείξεων; Εξαρτήματα; Ειδικός Εξοπλισμός; Τρόπος Λειτουργίας - Gaggenau VK 230 Instrucciones De Uso

Σύμβολα πάνω στην κονσόλα
χειρισμού και στην οθόνη ενδείξεων
¥
Βαθμίδα μαγειρέματος με ατμό
[
Θέρμανση
¤
Βάνα εκκένωσης νερού, άνοιγμα / ανοιχτή
©
Προστασία υπερθέρμανσης
Εξαρτήματα
Τα ακόλουθα εξαρτήματα βρίσκονται στα υλικά
παράδοσης:
Εξάρτημα μαγειρέματος, με τρύπες
Εξάρτημα μαγειρέματος, χωρίς τρύπες
Γυάλινο καπάκι
Χειρολαβή
Σουρωτήρι υπολειμμάτων
Ειδικός εξοπλισμός
Τα ακόλουθα εξαρτήματα μπορείτε να τα παραγγείλετε
μέσω του ειδικού καταστήματος πώλησης:
AG 050 000 Σετ εγκατάστασης αποχέτευσης με
βαλβίδα αντεπιστροφής, βάνα εκροής
(DN 40) και μούφα σύνδεσης (½" σε 1½")
AG 060 000 Σετ εγκατάστασης αποχέτευσης, καθιστά
δυνατή την εκκένωση του υγρού
μαγειρέματος σ' ένα κατάλληλο δοχείο
FK 023 000 Τρυπητό ζυμαρικών
GE 020 010 Εξάρτημα μαγειρέματος, χωρίς τρύπες
GE 020 020 Εξάρτημα μαγειρέματος, με τρύπες
VD 201 014 Καπάκι της συσκευής από ανοξείδωτο
χάλυβα
VD 201 034 Καπάκι της συσκευής από αλουμίνιο
VV 200 014 Μπάρα σύνδεσης από ανοξείδωτο
χάλυβα, για συνδυασμό με άλλες
συσκευές Vario
VV 200 034 Μπάρα σύνδεσης από αλουμίνιο, για
συνδυασμό με άλλες συσκευές Vario
Χρησιμοποιείτε τα εξαρτήματα μόνο, όπως αναφέρεται. Ο
κατασκευαστής δεν ευθύνεται, όταν τα εξαρτήματα έχουν
χρησιμοποιηθεί λάθος.
Τρόπος λειτουργίας
Στον ατμομάγειρα μπορεί να γίνει μαγείρεμα με ατμό,
απλό μαγείρεμα, σιγανό μαγείρεμα και ζεμάτισμα.
Το μαγείρεμα με ατμό είναι ένα μαγείρεμα σε ρεύμα
ατμού. Η περιοχή θερμοκρασίας βρίσκεται γύρω στους
100 °C. Ο ατμός μεταφέρει τη θερμότητα. Κατάλληλα
τρόφιμα είναι π.χ. λαχανικά, πατάτες, ψάρι.
Ο ατμός περιβάλλει το φαγητό και εμποδίζει την απώλεια
των θρεπτικών ουσιών των τροφίμων. Το φαγητό διατηρεί
τη μορφή, το χρώμα και το τυπικό του άρωμα. Τα τρόφιμα
στον ατμομάγειρα δε ροδοκοκκινίζουν.
Η συσκευή προσφέρει τη δυνατότητα του μαγειρέματος με
ατμό, χωρίς πίεση, σ' ένα ή δύο εξαρτήματα μαγειρέματος.
Στα εξαρτήματα μαγειρέματος με τρύπες ο ατμός μπορεί
να φθάσει στο φαγητό απ' όλες τις μεριές. Έτσι
εξασφαλίζεται ένα ομοιόμορφο μαγείρεμα ακόμα και σε
μεγάλες ποσότητες φαγητού.
Μπορείτε να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία του υγρού
μαγειρέματος με βήματα των 5 °C μεταξύ 45 - 95 °C.
Αυτή η ακριβής ρύθμιση της θερμοκρασίας του νερού
καθιστά δυνατό π.χ. το λιώσιμο της κουβερτούρας, το
βράσιμο του κρέατος σε χαμηλή θερμοκρασία ή το
βράσιμο των ζυμαρικών.
65