Λαχανικά - Gaggenau VK 230 Instrucciones De Uso

Λαχανικά
▯
Καρυκεύστε τα λαχανικά μετά το μαγείρεμα. Κατά το
μαγείρεμα με ατμό διατηρείται η φυσική γεύση των
λαχανικών καλύτερα παρά στο μαγείρεμα και πρέπει
να χρησιμοποιηθούν λιγότερα μπαχαρικά.
Φαγητό
Αγκινάρες, μεγάλες
(από 400 - 500 γρ.)
Σπανάκι φύλλα (250 γρ.)
Κουνουπίδι
Φασόλια, πράσινα
Μπρόκολο
Μπρόκολο και καρότα
(από 1 κιλό)
Μάραθο
Τερίνα λαχανικών (1,2 κιλά)
Καρότα
Πατάτες
Γογγυλοκράμβη
Πράσο
Σέσκουλα
Pak Choi (λευκό κινέζικο
λάχανο) (από 150 - 250 γρ.)
Βραστές πατάτες με φλούδα,
μικρές (από περίπου 50 γρ.)
Βραστές πατάτες με φλούδα,
μεσαίες (από περίπου 70 γρ.)
Βραστές πατάτες με φλούδα,
μεγάλες
(από περίπου 100 γρ.)
Λαχανάκια Βρυξελλών
Σπαράγγια, άσπρα
Σπαράγγια, πράσινα
Ξεφλούδισμα ντοματών
Φρέσκος αρακάς
72
Ποσό- Εξάρτημα Ρύθμιση
τητα μαγειρέμα-
νερού τος
1 λίτρο με τρύπες Μαγείρεμα
με ατμό
1 λίτρο με τρύπες Μαγείρεμα
με ατμό
1 λίτρο με τρύπες Μαγείρεμα
με ατμό
1 λίτρο με τρύπες Μαγείρεμα
με ατμό
1 λίτρο με τρύπες Μαγείρεμα
με ατμό
1 λίτρο με τρύπες Μαγείρεμα
με ατμό
1 λίτρο με τρύπες Μαγείρεμα
με ατμό
1 λίτρο με τρύπες Μαγείρεμα
με ατμό
1 λίτρο με τρύπες Μαγείρεμα
με ατμό
1 λίτρο με τρύπες Μαγείρεμα
με ατμό
1 λίτρο με τρύπες Μαγείρεμα
με ατμό
1 λίτρο με τρύπες Μαγείρεμα
με ατμό
1 λίτρο με τρύπες Μαγείρεμα
με ατμό
1 λίτρο με τρύπες Μαγείρεμα
με ατμό
1 λίτρο με τρύπες Μαγείρεμα
με ατμό
1 λίτρο με τρύπες Μαγείρεμα
με ατμό
1 λίτρο με τρύπες Μαγείρεμα
με ατμό
1 λίτρο με τρύπες Μαγείρεμα
με ατμό
1 λίτρο με τρύπες Μαγείρεμα
με ατμό
1 λίτρο με τρύπες Μαγείρεμα
με ατμό
1 λίτρο με τρύπες Μαγείρεμα
με ατμό
1 λίτρο με τρύπες Μαγείρεμα
με ατμό
▯
Εάν δεν αναφέρεται κάτι άλλο, αναφέρονται οι χρόνοι
μαγειρέματος σε 1 κιλό λαχανικά.
Χρόνος Παρατηρήσεις
μαγειρέμα-
τος
40 - 50
λεπτά
4 λεπτά
15 - 20 σε κομμάτια
λεπτά
20 -
25 λεπτά
10 - 15 σε κομμάτια
λεπτά
20 - σε κομμάτια / σε φέτες
25 λεπτά
8 - 12 λεπτά σε λωρίδες
50 - σε μακρόστενη φόρμα τερίνας
60 λεπτά
10 - σε φέτες
15 λεπτά
20 - κομμένες στα τέσσερα
25 λεπτά
15 - σε φέτες
25 λεπτά
5 - 10 λεπτά σε φέτες
12 - Πρώτα μαγειρέψτε τα κοτσάνια για 8 -
15 λεπτά 10 λεπτά, προσθέστε τα φύλλα και μαγει-
ρέψτε τα ακόμα 5 λεπτά.
5 - 7 λεπτά κομμένο κατά μήκος στα δύο
25 -
30 λεπτά
30 -
40 λεπτά
40 -
45 λεπτά
18 -
22 λεπτά
18 -
25 λεπτά
10 -
15 λεπτά
3 - 4 λεπτά Πριν το μαγείρεμα με ατμό χαράξτε τις
σταυρωτά. Μετά το μαγείρεμα με ατμό
ψύξτε τις με κρύο νερό.
10 -
15 λεπτά