Sistema De Cocción; Información Del Modelo De Equipo; Modo Demo; Vapor Fuerte - Rational iCombi Pro Manual De Instrucciones Original

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13.5 Sistema de cocción
1. Oprima el botón:
2. Oprima el botón:
13.5.1 Información del modelo de equipo
Aquí puede ver a qué modelo pertenece su equipo y qué versión de software está instalada.
13.5.2

Modo demo

Aquí puede cambiar su equipo al modo demo. Esta función es útil si desea mostrar las funciones de su equipo sin
cocinar en él.
1. Para activar la función, oprima y mantenga oprimido el botón:
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Si el modo Demo está activado, el sistema de cocción se reinicia. En el pie de página aparece el símbolo:
13.5.3

Vapor fuerte

Aquí puede establecer que se garantice un suministro continuo e ininterrumpido de vapor fresco en el modo de
funcionamiento Vapor [} 43] para productos especialmente exigentes.
Cuando se trabaja con la función Vapor Fuerte, se produce vapor caliente
Se puede quemar con vapor caliente cuando se abre la puerta del equipo.
1. Abra la puerta del equipo con cuidado cuando utilice la función de Vapor Fuerte.
1. Para activar la función, oprima el botón:
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En el modo de operación Vapor la temperatura de ebullición se sustituye por el símbolo:
13.5.4

Boquilla de control

Aquí puede establecer el grado en que la boquilla de control del equipo debe condensar el exceso de vapor. Esta
función está predeterminada en modo Eco. Este ajuste optimiza el escape de vapor. Puede activar o desactivar la
función de la boquilla de control:
Activar la boquilla de control puede ser particularmente útil si se quiere evitar la condensación no deseada en la
n
cocina.
Desactivar la boquilla de control puede ser especialmente útil si su sistema de escape tiene suficiente potencia,
n
porque así puede ahorrar agua.
Antes de activar o desactivar la función, consulte con su socio de servicio RATIONAL.
1. Oprima el botón:
2. Para activar la función, oprima el botón: ENCENDIDO
3. Para desactivar la función, oprima el botón: APAGADO
13.5.5

Advertencia Apertura de la puerta Carga

Aquí puede establecer que suene un tono de advertencia si se deja abierta la puerta del equipo demasiado tiempo
cuando se está cargando el equipo.
1. Oprima el botón: Watchdog
2. Oprima el botón: Watchdog Nivel 1
3. Ajuste la duración en una escala de 0 - 180 segundos.
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Sistema de cocción
ENCENDIDO
Boquilla de control
ENCENDIDO
CUIDADO
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