Rational iCombi Pro 10-2/1 Manuales

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Rational iCombi Pro 10-2/1 Manual De Instrucciones Original

Rational iCombi Pro 10-2/1 Manual De Instrucciones Original (112 páginas)

Marca: Rational | Categoría: Equipo Comercial de Alimentos | Tamaño: 4.26 MB

Tabla de contenido

Tabla de Contenido
3
1 Introducción

9
2 El Icombi Pro

11
3 Indicaciones Generales de Seguridad

12
- Indicaciones de Seguridad para Equipos con Conexión de Gas
  14
- Equipo de Protección Personal
  14
4 Cómo Se Debe Trabajar con el Equipo

15
- Primera Puesta en Servicio
  15
- Encender y Apagar el Equipo
  15
- Pantalla Inicial
  16
  - Favoritos
    17
  - Fecha, Hora, Estado
    17
- Interacción con el Equipo
  18
  - Gestos
    18
  - Perilla Central de Ajuste
    18
- Cantidades de Carga Máxima
  18
- Abrir y Cerrar la Puerta de la Cámara de Cocción
  19
- Cargar el Equipo
  19
- Insertar la Sonda Térmica
  20
- Utilización de la Ducha de Mano
  22
- Retirar Los Bastidores Colgantes
  23
5 Cocción Inteligente - Icookingsuite

24
- Modos de Operación y Procesos de Cocción
  24
- Rutas de Cocción Inteligentes
  25
  - Aves
    25
  - Carne
    26
  - Pescado
    27
  - Productos con Huevo y Postres
    28
  - Verduras y Guarniciones
    29
  - Productos de Pastelería
    31
  - Finishing
    32
- Cocción Inteligente de Los Alimentos
  32
- Ajustar el Resultado de Cocción a Los Deseos Propios
  35
  - Parámetros de Cocción
    35
  - Funciones Adicionales
    37
  - Solicitudes de Acción
    37
  - Informaciones
    38
  - Opciones
    38
- Monitorear una Ruta de Cocción Inteligente
  40
- Cancelar Ruta de Cocción Inteligente
  40
- Ordenar las Rutas de Cocción Inteligentes
  40
6 Cocción Manual

41
7 Cocción al Vacío

47
8 Cocción a Baja Temperatura

48
9 Finishing

49
- Ajustar el Peso del Plato a la Carta
  49
- Seleccionar el Peso del Plato para Banquete
  49
10 Iproductionmanager

51
- Crear Comandas Manuales
  51
- Tabla de Comandas
  52
- Cronómetro
  53
- Colocar Comandas
  54
- Editar y Borrar Comandas
  58
- Tiempo Objetivo
  58
- Planificación
  59
  - Crear Planificación
    59
  - Iniciar Planificación
    60
11 | Modo de Programación

61
- Crear Programa Manual
  61
- Crear un Programa Inteligente
  63
- Programar Cesta
  65
- Editar y Borrar Programas
  66
- Iniciar Programas y Cestas
  66
12 Cambiar entre Modos de Operación

67
13 Configuraciones

68
- Favoritos
  68
- Pantalla
  68
  - Idioma
    68
  - Fecha y Hora
    68
  - Formato de Temperatura
    69
  - Vista del Programa
    69
- Luz
  70
  - Brillo de la Pantalla
    70
- Tono
  70
  - Volumen Total
    70
  - Aviso de Carga / Acción
    70
  - Fin de Paso del Programa
    70
  - Fin de la Cocción
    71
  - Cancelación del Proceso / Error Detectado
    71
- Sistema de Cocción
  72
  - Información del Modelo de Equipo
    72
  - Modo Demo
    72
  - Vapor Fuerte
    72
  - Boquilla de Control
    72
  - Advertencia Apertura de la Puerta Carga
    72
  - Advertencia Apertura de la Puerta Cocción
    73
  - Control Remoto
    73
- Cocción
  73
- Limpieza
  75
  - Limpieza Forzosa
    75
  - Plan de Limpieza
    75
- Manejo de Datos
  75
- Ajustes de Red
  78
- Administración de Usuarios
  78
  - 13.10.1 Crear Menú Mydisplay
    78
  - 13.10.2 Editar y Borrar Mydisplays
    79
- Servicio
  79
  - 13.11.1 Información-Actualización-Software
    79
  - 13.11.2 Versión de Software Instalada
    79
- Connectedcooking
  79
14 Gestión de Cocinas

80
15 Limpieza Automática - Icaresystem

88
- Indicaciones Generales de Seguridad
  88
- Modos de Limpieza
  89
- Programas de Limpieza
  89
- Estado de Limpieza y de Cuidado Care
  90
- Iniciar la Limpieza Automática
  90
- Cancelar la Limpieza Automática
  91
- Limpieza Forzosa
  91
- Plan de Limpieza
  91
16 Cuidados

93
17 Ideas Inspiradoras y Ayuda

98
18 | Mantenimiento

103
- Cambiar el Filtro de Aire
  103
- Cambiar la Junta de la Puerta de la Cámara de Cocción
  103
19 Transporte

104
- Transportar el Equipo
  104
20 Puesta Fuera de Servicio y Desecho del Equipo

106
- Puesta Fuera de Servicio
  106
- Eliminación como Desecho
  106
21 Datos Técnicos

107
- Equipos con Conexión Eléctrica
  107
- Tipos y Nombres de Modelos
  107
- Número de Modelo
  107
- Variantes de Voltaje
  107
- Conformidad
  108
  - Equipos con Conexión Eléctrica
    108
22 Información Reglamentaria

109
- Índice de Palabras Clave
  110

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Rational iCombi Pro 10-2/1 Manual De Instrucciones

Rational iCombi Pro 10-2/1 Manual De Instrucciones (112 páginas)

Marca: Rational | Categoría: Hornos de Convección | Tamaño: 27.34 MB

Tabla de contenido

Tabla de Contenido
3
1 Introducción

8
2 El Icombi Pro

10
3 Instrucciones Generales de Seguridad

11
- Instrucciones de Seguridad para Equipos con Toma de Gas
  13
- Equipos de Protección Personal
  13
4 Cómo Trabajar con el Equipo

14
5 Cocción Inteligente - Icookingsuite

27
6 Cocción Manual

43
7 Cocinar en un Proceso de Vacío

49
8 Cocción a Baja Temperatura

50
9 Finishing

51
- Ajustar el Peso de Platos a la Carta
  51
- Ajustar el Peso de Platos de Banquetes
  51
10 Iproductionmanager

52
- Crear Comandas Manuales
  52
- Crear Cestas de Ajustes
  53
- Editar la Tabla de Comandas
  55
- Colocar Comandas
  56
- Editar y Borrar las Comandas
  60
- Cocción con Hora Específica
  60
- Planificación
  60
  - Crear Planificaciones
    61
  - Iniciar Planificaciones
    62
11 | Modo de Programación

63
12 Cambiar entre Modos Operativos

69
13 Configuración

70
- Favoritos
  70
- Indicación
  70
  - Idioma
    70
  - Fecha y Hora
    70
  - Formato Temperatura
    71
  - Vista del Programa
    71
- Luz
  72
  - Brillo de la Pantalla
    72
- Sonido
  72
- Sistema de Cocina
  73
  - Información sobre el Modelo de Equipo
    73
  - Modo Demo
    73
  - Power Steam
    73
  - Boquilla de Control
    74
  - Control a Distancia
    74
- Cocción
  74
- Ultrarrápida
  76
  - Limpieza Forzosa
    76
  - Plan de Limpieza
    76
- Administración de Datos
  76
- Configuración de Red
  78
- Administración de Usuarios
  79
- Servicio
  79
  - 13.11.1 Info sobre Actualización de Software
    79
  - 13.11.2 Versión de Software Instalada
    79
- Connectedcooking
  79
14 Gestión de Cocinas

80
- Gestión de Perfiles y Derechos
  80
  - Crear Perfil Nuevo
    80
  - Activar Perfil
    81
  - Enviar Perfil a Otros Equipos
    82
  - Borrar Perfil
    82
- Gestión de APPCC
  82
- Incorporar Equipos a una Red
  83
- Connectedcooking
  85
  - Conectar Equipo con Connectedcooking
    85
- Ejecutar la Actualización del Software
  86
15 Limpieza Automática - Icaresystem

87
- Instrucciones Generales de Seguridad
  87
- Modos de Limpieza
  88
- Programas de Limpieza
  88
- Estado de Limpieza y Mantenimiento
  89
- Iniciar Limpieza Automática
  89
- Interrumpir la Limpieza Automática
  90
- Limpieza Forzosa
  90
- Plan de Limpieza
  91
16 Mantenimiento

92
17 | Inspiración y Ayuda

97
18 Mantenimiento

102
- Cambio del Filtro de Aire
  102
- Cambiar la Junta de la Puerta de la Cámara de Cocción
  103
19 Transporte

104
- Transporte del Equipo
  104
20 Retirada del Servicio y Eliminación de Residuos

106
- Retirada del Equipo
  106
- Eliminación de Residuos
  106
21 Datos Técnicos

107
- Equipos con Conexión Eléctrica
  107
- Equipos con Toma de Gas
  107
- Modelos y Nombres de Modelos
  107
- Conformidad
  107
  - Equipos con Toma de Gas
    108
  - Índice de Palabras Clave
    109

Rational iCombi Pro 10-2/1 Manual Del Usuario

Rational iCombi Pro 10-2/1 Manual Del Usuario (80 páginas)

Marca: Rational | Categoría: Hornos | Tamaño: 5.4 MB

Tabla de contenido

Deutsch

3
- Tabla de Contenido
  3
- Informationen zu dieser Anleitung
  4
- Sicherheit
  4
- Produktbeschreibung
  6
- Vorbereitungen
  6
- Installation
  7
English

9
- Information on this Manual
  10
- Safety
  10
- Product Description
  11
- Installation
  12
- Preparations
  12
Français

14
- Propos de Ce Guide
  15
- Sécurité
  15
- Description du Produit
  17
- Installation
  18
- Préparatifs
  18
Español

20
- Información Acerca de Este Manual
  21
- Seguridad
  21
- Descripción del Producto
  23
- Instalación
  24
- Preparativos
  24
Italiano

26
- Informazioni Su Questo Manuale DI Installazione
  27
- Sicurezza
  27
- Descrizione del Prodotto
  29
- Installazione
  30
- Preparativi
  30
Português

32
- Informações sobre Este Manual
  33
- Segurança
  33
- Descrição Do Produto
  35
- Instalação
  36
- Preparações
  36
Dutch

38
- Informatie over Deze Handleiding
  39
- Veiligheid
  39
- Productbeschrijving
  41
- Voorbereidende Stappen
  41
- Installatie
  42
Svenska

44
- Information Om Manualen
  45
- Säkerhet
  45
- Produktbeskrivning
  46
- Förberedelser
  47
- Installation
  48
Dansk

49
- Information Om Denne Vejledning
  50
- Sikkerhed
  50
- Produktbeskrivelse
  51
- Forberedelser
  52
- Installation
  53
Norsk

54
- Informasjon Om Denne Bruksanvisningen
  55
- Sikkerhet
  55
- Forberedelser
  57
- Produktbeskrivelse
  57
- Installering
  58
Suomi

60
- Turvallisuus
  61
- Tätä Käyttöohjetta Koskevia Tietoja
  61
- Tuotteen Kuvaus
  62
- Valmistelut
  63
- Asennus
  64
Ελληνικά

65

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Rational iCombi Pro 10-2/1 Manual De Instalación

Rational iCombi Pro 10-2/1 Manual De Instalación (56 páginas)

Marca: Rational | Categoría: Vaporizadores | Tamaño: 3.76 MB

Tabla de contenido

Tabla de Contenido
3
Informationen Zu Dieser Anleitung
4
Sicherheit
4
Produktbeschreibung
4
Installation
5
Untergestell Vorbereiten
5
Integrierten Fettablauf Montieren
5
Information On This Manual
8
Safety
8
Product Description
8
Installation
9
Preparing The Base Frame
9
Installing The Integrated Fat Drain
9
Informations Sur Ce Guide
12
Sécurité
12
Description Du Produit
13
Installation
13
Préparer la Table de Soubassement
13
Monter Le Système D'éCoulement Intégré Des Graisses
13
Información Acerca de Este Manual
16
Seguridad
16
Descripción del Producto
16
Instalación
17
Preparar Mesa Inferior
17
Montar Desagüe de Grasa Integrado
17
Informazioni Su Questo Manuale DI Installazione
20
Sicurezza
20
Descrizione del Prodotto
21
Installazione
21
Preparazione del Sottotelaio
21
Montaggio Dello Scarico Grassi Integrato
21
Informações sobre Este Manual
24
Segurança
24
Descrição Do Produto
24
Instalação
25
Preparar a Base Inferior
25
Montar a Drenagem de Gordura Integrada
25
Informatie Over Deze Handleiding
28
Veiligheid
28
Productbeschrijving
29
Installatie
29
Onderstel Voorbereiden
29
Geïntegreerde Vetafvoer Monteren
29
Information Om Manualen
32
Säkerhet
32
Produktbeskrivning
32
Installation
33
Förbereda Stativet
33
Montera Den Integrerade Fettuppsamlingen
33
Informationer Til Denne Vejledning
36
Sikkerhed
36
Produktbeskrivelse
36
Installation
37
Klargøring Af Understel
37
Montering Af Integreret Fedtafløb
37
Informasjon Om Denne Bruksanvisningen
39
Sikkerhet
39
Produktbeskrivelse
39
Installering
40
Klargjøre Understell
40
Montere Integrert Fettavrenning
40
Tätä Käyttöohjetta Koskevia Tietoja
43
Turvallisuus
43
Tuotteen Kuvaus
43
Asennus
44
Alustan Valmistelu
44
Sisäänrakennetun Rasvanpoistojärjestelmän Asentaminen
44
Πίνακας Περιεχομένων
46
Πληροφορίες Σχετικά Με Αυτές Τις Οδηγίες
47
Ασφάλεια
47
Περιγραφή Προϊόντος
48
Εγκατάσταση
48
Προετοιμασία Κάτω Βάσης
48
Συναρμολόγηση Ενσωματωμένης Εκροής Λίπους
48

Rational iCombi Pro 10-2/1 Manual De Instalación Original

Rational iCombi Pro 10-2/1 Manual De Instalación Original (120 páginas)

Marca: Rational | Categoría: Equipo Comercial de Alimentos | Tamaño: 3.18 MB

Rational iCombi Pro 10-2/1 Manual Del Usuario

Rational iCombi Pro 10-2/1 Manual Del Usuario (108 páginas)

Marca: Rational | Categoría: Hornos | Tamaño: 1.73 MB

Rational iCombi Pro 10-2/1 Instrucciones De Modificación

Rational iCombi Pro 10-2/1 Instrucciones De Modificación (12 páginas)

Boquilla para el almacenamiento de productos químicos

Marca: Rational | Categoría: Equipo Comercial de Alimentos | Tamaño: 0.38 MB

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