3M Petrifilm 6402 Manual Del Usuario página 22

Interpretazione e conteggio
Per l'interpretazione fare riferimento alla sezione "Istruzioni specifiche per Metodi validati"
1. La retroilluminazione indiretta può migliorare la rilevazione precoce delle zone acide gialle sulle piastre Petrifilm RCC. Le colonie di coliformi
possono iniziare ad apparire dopo 6 h di incubazione come zone gialle discrete indicanti unità formanti colonia (CFU) (vedere figura e).
Continuare ad incubare le piastre per rilevare le ulteriori zone acide e/o le colonie rosse associate ad acido. Le colonie sulla barriera
schiumosa non vanno prese in considerazione a causa della loro distanza dall'influenza selettiva del terreno di coltura. Non contare
le bollicine dell'artefatto che potrebbero essere presenti.
Alcuni coliformi producono grandi quantità di acido. Per questi organismi, la fusione delle zone acide gialle può avvenire a circa venti colonie
per piastra. L'area della superficie di crescita circolare è pari a 20 cm
zone acide contando il numero di zone acide presenti in uno o più quadratini rappresentativi e determinando il numero medio per quadratino.
Moltiplicare quindi il numero medio così ottenuto per 20 al fine di determinare il conteggio totale per la piastra.
2. Se necessario, le colonie possono essere isolate per un'ulteriore identificazione. Sollevare la pellicola superiore ed asportare la colonia dal
gel (vedere figura h). Analizzare la colonia mediante le procedure standard.
3. Se le piastre non possono essere contate entro un'ora dall'estrazione dall'incubatrice, possono essere conservate per una successiva
enumerazione in un contenitore sigillato inserito in un congelatore a temperature <-15°C (5°F) per non più di una settimana.
Per ulteriori informazioni sulle piastre 3M™ Petrifilm™ fare riferimento alla "Guida all'Interpretazione". Se avete domande su specifiche
applicazioni o procedure, vogliate contattare il rappresentante dei prodotti della 3M Microbiology più vicino o visitate il nostro sito
www.3m.com/microbiology.
Istruzioni specifiche per metodi validati
Metodi ufficiali AOAC® 2000.15:
SM
Incubare le piastre Petrifilm RCC per 24 ± 2 h a 35°C ± 1°C.
Metodo validato AFNOR in conformità con ISO 16140
(3M-01/5-03/97 A)
Ambito della validazione:
Utilizzare i seguenti dettagli quando si implementano le istruzioni per l'uso di cui sopra:
Preparazione del campione
Utilizzare solo diluenti ISO.
Incubazione
Per i prodotti lavorati a base di maiale e il pesce incubare le piastre Petrifilm RCC per 14 h ± 30 min a 30ºC ± 1ºC.
Per tutti gli altri prodotti alimentari incubare le piastre Petrifilm RCC per 14 h ± 30 min a 35ºC ± 1ºC.
Interpretazione e conteggio
Calcolare il numero di microorganismi presenti nel campione del test in base a ISO 7218
Le stime non rientrano nel campo di applicazione della convalida ISO 16140.
Metodo validato AFNOR in conformità con ISO 16140 rispetto a ISO 4832
(3M-01/5-03/97 B)
Ambito della validazione:
Utilizzare i seguenti dettagli quando si implementano le istruzioni per l'uso di cui sopra:
Preparazione del campione
Utilizzare solo diluenti ISO.
Incubazione
Per i prodotti lavorati a base di maiale e il pesce incubare le piastre Petrifilm RCC per 24 h ± 2 h a 30ºC ± 1ºC.
Per tutti gli altri prodotti alimentari incubare le piastre Petrifilm RCC per 24 h ± 2 h a 35ºC ± 1ºC.
Interpretazione e conteggio
Calcolare il numero di microrganismi presenti nel campione del test in base a ISO 7218 per una piastra per diluizione.
Le stime non rientrano nel campo di applicazione della convalida ISO 16140.
Metodo validato AFNOR in conformità con ISO 16140 rispetto a ISO 4831
(3M-01/5-03/97 C)
Ambito della validazione:
Utilizzare i seguenti dettagli quando si implementano le istruzioni per l'uso di cui sopra:
Preparazione del campione
Utilizzare solo diluenti ISO.
Incubazione
Per prodotti a base di pesce incubare le piastre Petrifilm RCC per 24 h ± 2 h a 30ºC ± 1ºC.
Per tutti gli altri prodotti alimentari incubare le piastre Petrifilm RCC per 24 h ± 2 h a 35ºC ± 1ºC.
Interpretazione e conteggio
Calcolare il numero di microrganismi presenti nel campione del test in base a ISO 7218 per una piastra per diluizione.
Le stime non rientrano nel campo di applicazione della convalida ISO 16140.
Dry Rehydratable Film Method for the Rapid Enumeration of coliform in Foods.
rispetto a ISO 4832
7
Tutti i prodotti alimentari
2, 3
Tutti i prodotti alimentari
2, 3
Tutti i prodotti alimentari, eccetto i prodotti lavorati a base di maiale.
2, 3
circa. È possibile stimare i conteggi su piastre contenenti più di 50
2
5
per una piastra per diluizione.
6
5
4
3