Interpretação
Calcule o número de microorganismos presentes na amostra de teste de acordo com a ISO 7218 para uma placa por diluição.
Estimativas estão fora do escopo da validação da ISO 16140.
Referências
1.
FDA. 1998. Bacteriological Analytical Manual, 8
2.
ISO 6887-1: Microbiologia de alimentos - Preparo de amostras de teste, suspensão inicial e diluição decimal para exame microbiológico,
Parte 1: Regras gerais para o preparo da suspensão inicial e diluição decimal
3.
ISO 8261/IDF 122: Leite e derivados do leite - Guia geral para o preparo de amostras de teste, suspensão inicial e diluição decimal para
exame microbiológico
4.
ISO 4831: Microbiologia de alimentos - Método horizontal para a detecção e enumeração de coliformes Técnica de enumeração mais
provável
5.
ISO 4832: Microbiologia de alimentos - Método horizontal para a enumeração de coliformes - Técnica de contagem de colônias
6.
ISO 7218: Microbiologia de alimentos - Regras gerais para exame microbiológico
7.
ISO 16140: Microbiologia de alimentos - Protocolo para validação de métodos alternativos
AOAC é uma marca registrada da AOAC INTERNATIONAL
Official Methods é uma marca de serviço da AOAC INTERNATIONAL
AFNOR é uma marca registrada da Association française de normalisation
Explicação dos símbolos
• Atenção: consulte as instruções de uso.
• A palavra lote em uma caixa e o símbolo de ampulheta são símbolos que representam o número do lote e a data de validade.
A ampulheta é seguida pelo ano e mês, que representam a data de validade (p. ex., ano e mês: 2010-10). A linha após a ampulheta
como um todo representa o número do lote (p. ex., 2010-10 AZ).
• Armazenar abaixo da temperatura assinalada.
ed., Revisão A, Apêndice 3.64.
th
4
AFNOR
Validation
3M 01/5-03/97A; 3M 01/5-03/97B; 3M 01/5-03/97C
3
Métodos ANALÍTICOS alternativos para o AGRONEGÓCIO
Certificada pela certificação AFAQ AFNOR
www.afnor-validation.com