ARIETE Gran Gelato metal 693 Manual De Instrucciones página 57

λίγο τα καρύδια. Στραγγίξτε τα καρύδια από το βούτυρο, αφήστε τα να κρυώσουν και προσθέστε
τα στα υπόλοιπα υλικά κατά τα 5 τελευταία λεπτά.
- Μπισκότα και κρέμα: Προσθέστε ¾ του φλυτζανιού μπισκότα με γεύση βανίλιας ή σοκολάτας.
ΑΠΛΟ ΠΑΓΩΤΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
Για 10 μερίδες του 1/2 φλυτζανιού:
1 φλυτζάνι πλήρες γάλα
1/2 φλυτζάνι ζάχαρη σε κόκκους
240 γρ. σοκολάτα υγείας ή ημίγλυκη, σπασμένη σε κομματάκια
1,5 φλυτζάνι κρέμα γάλακτος
1 κουταλάκι αγνού εκχυλίσματος βανίλιας
Ζεστάνετε το γάλα μέχρι να βράσει. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ με μεταλλική λεπίδα, κόψτε
τη ζάχαρη με τη σοκολάτα. Προσθέστε τα στο βρασμένο γάλα, ανακατέψτε τα όλα μέχρι να γίνουν
ομοιογενή και λεία. Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα άλλο δοχείο μεσαίου μεγέθους και αφήστε το να
κρυώσει. Προσθέστε, ανακατεύοντας, τη κρέμα γάλακτος και το εκχύλισμα της γεύσης βανίλιας.
Ανάψτε τη συσκευή, ρίξτε το μείγμα μέσα στο αποσπάσιμο δοχείο (D) μέσω της ειδικής οπής στο
καπάκι (F) και αφήστε να αναδεύσει για 40 λεπτά.
Παραλλαγές:
- Σοκολάτα και αμύγδαλα: Προσθέστε ½ κουταλάκι του τσαϊού αγνού εκχυλίσματος αμυγδάλων
με βανίλια. Προσθέστε ½ -¾ φλυτζανιού ψημένα αμύγδαλα τριμμένα ή αμύγδαλα καλυμμένα με
σοκολάτα κατά τα τελευταία 5-10 λεπτά ψύξης.
- Μπισκότα και σοκολάτα: Προσθέστε ½ φλυτζάνι μπισκότα κατά τα τελευταία 5 λεπτά ψύξης.
- Σοκολάτα και καραμέλες γάλακτος: Προσθέστε ½-1 φλυτζάνι καραμέλες γάλακτος τριμμένες κατά
τα τελευταία 5 λεπτά ψύξης.
ΠΑΓΩΤΟ ΜΕ ΦΡΕΣΚΕΣ ΦΡΑΟΥΛΕΣ
Για 10 μερίδες του 1/2 φλυτζανιού:
250 γρ. φρέσκες και ώριμες φράουλες, καλά καθαρισμένες και κομμένες σε μικρά κομματάκια.
1,5 κουτάλια στυμμένου χυμού λεμονιού
1 φλυτζάνι ζάχαρη, χωριστά
1 φλυτζάνι πλήρες γάλα
2 φλυτζάνια κρέμα γάλακτος
1 κουταλάκι εκχυλίσματος αγνής βανίλιας
Βάλτε μαζί, σε ένα μικρό δοχείο, τις φράουλες, το χυμό λεμονιού και 1/3 του φλυτζανιού ζάχαρη,
αναμείξτε απαλά και αφήστε τις φράουλες να μουλιάσουν στο χυμό επί 2 ώρες.
Σε ένα δοχείο μεσαίων διαστάσεων χρησιμοποιήστε ένα χειροκίνητο μίξερ ή έναν αναδευτήρα για
να ενώσετε το γάλα και τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη επί 1-2 λεπτά περίπου σε χαμηλή
ταχύτητα. Ρίξτε μέσα, ανακατώνοντας, την κρέμα γάλακτος και τη βανίλια. Χτυπήστε σε μπλέντερ τις
μουλιασμένες φράουλες και προσθέστε τόσο τις χτυπημένες φράουλες όσο και τα κομματάκια του
μίγματος. Ανάψτε τη συσκευή, ρίξτε το μείγμα μέσα στο αποσπάσιμο δοχείο (D) μέσω της σχετικής
οπής στο καπάκι (F) και αφήστε να αναδεύσει επί 40 περίπου λεπτά.
- 55 -
EL