ARIETE Gran Gelato metal 693 Manual De Instrucciones página 72

PL
Wariacje:
- Można truskawki zastąpić według uznania innymi świeżymi lub trzymanymi w syropie owocami
(malinami, morwami, brzoskwiniami, melonami, ananasami, itp.)
ODŚWIEŻAJĄCY SORBET CYTRYNOWY
Dla 10 porcji o wielkości 1/2 filiżanki:
2 filiżanki cukru
2 filiżanki wody
1 filiżanka świeżego wyciśniętego soku z cytryny
1 łyżka zmielonej skórki cytrynowej drobno zmielonej (tylko część żółta)
Wymieszać cukier i wodę w misce średniej wielkości i doprowadzić do zagotowania na średnim
ogniu. Zmniejszyć następnie ciepło podgrzewania bez rozpuszczania przez około 3-5 minut, zanim
cukier się nie rozpuści. Ochłodzić całkowicie (jest to syrop podstawowy i można go przygotować
w dużej ilości, aby mieć go pod ręką wtedy, kiedy chcemy przygotować sorbet ze świeżej cytryny;
przechowywać go w postaci gotowej do użycia w stanie zamrożonym).
Kiedy tak wykonany syrop zostanie ochłodzony należy dołączyć do niego sok i startą skórkę z cytry-
ny; rozpuścić dla połączenia.
Włączyć urządzenie, wrzucić mieszankę składników do wyjmowanego pojemnika (D) przez odpo-
wiednik otwór znajdujący się w pokrywce (F) i pozostawić do mieszania przez około 40 minut.
Wariacje:
- Odświeżający sorbet z różowego grejpfruta: zastąpić cytrynę przez 1-1,5 filiżanki soku z grejpfruta
różowego świeżo wyciśniętego i zastąpić skórkę cytryny 1 łyżeczką drobno zmielonej skórki grejpfruta.
- Odświeżający sorbet z pomarańczy: zastąpić cytrynę przez 1-1,5 filiżanki soku ze świeżo wyci-
śniętej pomarańczy i zastąpić skórkę cytryny 1 łyżeczką drobno zmielonej skórki z pomarańczy.
MROŻONY JOGURT CZEKOLADOWY
Dla 10 porcji o wielkości 1/2 filiżanki:
1 filiżanka mleka pełnotłustego
180 g rozdrobnionej na kawałeczki miękkiej czekolady, mlecznej itp.
2 filiżanki odtłuszczonego jogurtu waniliowego
1/4 filiżanki cukru
Wlać mleko i czekoladę do miksera wyposażonego w łopatkę metalową i mieszać przez 20-30
sekund do momentu, aż mieszanina nie okaże się spójna i gładka. Dodać jogurt i cukier, mieszać
przez około 15 sekund do momentu, aż wszystko nie stanie się jednorodne. Włączyć urządzenie,
wrzucić mieszankę składników do wyjmowanego pojemnika (D) przez odpowiednik otwór znajdujący
się w pokrywce (F) i pozostawić do mieszania przez około 40 minut.
- 70 -