Introducir La Cocción Delta-T - Convotherm OES mini Manual De Utilización

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6 ¡Así se trabaja con el panel de mando!
6.2.4  Introducir la cocción Delta-T
Condiciones previas
Controle si se cumplen las siguientes condiciones:
Su horno mixto de convección/vapor está equipado con una sonda de temperatura corazón.
Usted ha seleccionado uno de los dos programas de cocción 'Cocer al vapor' o 'Aire caliente'.
Usted se encuentra en el menú de funciones.
Introducir la cocción Delta-T
Proceda de la siguiente manera para introducir la cocción Delta-T:
Paso
Procedimiento
Seleccione el símbolo 'Cocción Delta-T' con el botón bas‐
1
culante de ajuste.
Confirme esta selección con el botón 'Menú de funciones'.
2
Resultado:
En el display aparecerá el menú de confirmación.
Seleccione 'SÍ' con el botón basculante de ajuste.
3
Confirme esta selección con el botón 'Menú de funciones'.
4
Pulse el botón 'Temperatura de cocción'.
5
Ajuste mediante el botón basculante de ajuste la diferen‐
6
cia de temperatura deseada.
Pulse el botón 'Temperatura corazón'.
7
Ajuste mediante el botón basculante de ajuste la tempera‐
8
tura corazón final deseada.
Continúa aquí ...
Así se hace
Introducción básica de funciones adicionales y programas especiales
Siguientes pasos
Cocer en la rutina diaria
Manual de utilización
64
Botón
20 °C
75 °C
60
100

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