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RICICLO
W
Per evitare problemi di salute ed ambientali dovuti a sostanze pericolose, gli
apparecchi e le batterie ricaricabili e non ricaricabili contrassegnati con uno di questi
simboli non devono essere smaltiti con i rifiuti urbani indifferenziati. Smaltire i
prodotti elettrici ed elettronici e, quando possibile, le batterie ricaricabili e non
ricaricabili, in un punto di raccolta autorizzato per il riciclo/la raccolta.
PASTA PER PIZZA
gancio da impasto
•
250 ml acqua tiepida
•
400 g farina bianca
•
25 ml d'olio di oliva
Setacciare la farina in una ciotola. Aggiungere lievito, zucchero e sale. Aggiungere acqua e olio. Mescolare
a velocità da bassa a media fino a quando l'impasto non diventa omogeneo. Coprire la ciotola con un
panno bagnato e metterla in un posto caldo fino a quando non raddoppierà le dimensioni (30-40 minuti).
Impastare a mano per qualche minuto. Tagliare la pasta in due parti. Fare rotolare la pasta formando dei
dischetti su una superficie infarinata. Mettere i dischetti di pasta su una teglia da forno anti-aderente.
Versare sui dischetti una salsa a base di pomodoro e aggiungere il resto dei condimenti. Cuocere in forno
pre-riscaldato a 200°C per 18-20 minuti. La superficie deve essere ben dorata.
PAGNOTTA CON RIBES
gancio da impasto
•
500g di farina integrale
•
150g di burro (ammorbidito)
•
15g di lievito in polvere
•
2,5g di sale
•
150g di zucchero
Mettere la farina nella ciotola, aggiungere il burro ammorbidito e mixare alla velocità 1. Quando il burro e
la farina cominceranno ad amalgamarsi, aggiungere lo zucchero, il sale, il ribes, le scorze e il lievito in
polvere. Lasciare mixare mentre si sbattono le uova con il latte, poi aggiungere la miscela di uova e latte
nella ciotola. Selezionare la velocità 2 e mixare fino a quando saranno ben amalgamati. Trasferire in una
teglia per pane imburrata e mettere in forno preriscaldato a 180°C/350°F/gas 4 per 35 minuti. Fare
raffreddare su una griglia prima di affettare. Servire tostato con burro.
PANE BIANCO
gancio da impasto
•
600 g farina bianca
•
7 g lievito secco attivo (1 bustina)
•
345 ml acqua tiepida
Setacciare la farina in una ciotola. Aggiungere lievito, zucchero e sale. Aggiungere acqua e olio. Mescolare
a velocità da bassa a media fino a quando l'impasto non diventa omogeneo. Coprire la ciotola con un
panno bagnato e metterla in un posto caldo fino a quando non raddoppierà le dimensioni (30-40 minuti).
Impastare a mano per qualche minuto. Mettere in una teglia per pane da 1 kg e collocare in un posto
caldo per altri 30 minuti. Cuocere in forno pre-riscaldato a 200°C per 20-25 minuti. La superficie deve
essere ben dorata. La parte inferiore dovrebbe sembrare vuota quando si picchietta.
RICETTE PER IL MIXER
•
7 g lievito secco
•
2.5 g zucchero
•
5 g sale
•
150g di ribes
•
50g di scorze miste
•
2 uova (medie)
•
30ml di latte
•
15 ml olio di semi di girasole/burro
•
5 g zucchero
•
10 g sale
30
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