Onderhoud - MBM BRG78A Manual De Uso E Instalación

VERPLICHTINGEN - VERBODEN
- ADVIES - AANBEVELINGEN
Raadpleeg hoofdstuk 2 en hoofd-
stuk 5 vooraleer verder te gaan.
Indien het apparaat op een
schoorsteen
moet de
schoongemaakt volgens de bepalin-
gen van de specifieke normvoorschrif-
ten van het land (contacteer uw instal-
lateur voor informatie hieromtrent).
Het apparaat wordt gebruikt
voor de bereiding van producten
voor voedingsgebruik, houd het
apparaat en de hele omgeving errond
constant rein. Het niet naleven van
optimale hygiënische omstandighe-
den kan oorzaak zijn van vroegtijdige
slijtage van het apparaat en gevaarlij-
ke situaties creëren.
Vuilresten die zich ophopen in de
buurt van warmtebronnen kun-
nen tijdens het normale gebruik
van het apparaat ontbranden en zo ge-
vaarlijke situaties creëren. Het apparaat
moet regelmatig worden schoonge-
maakt, en alle aanslag en/of voedings-
resten moeten verwijderd worden.
Het chemische effect van zout
en/of azijn of andere stoffen die
chloor bevatten, kan op lange
termijn fenomenen van corrosie bin-
nenin de bereidingszone genereren.
Als het apparaat met dergelijke stoffen
in contact komt, moet het zorgvuldig
met specifiek
worden schoongemaakt, overvloedig
worden nagespoeld en met zorg wor-
den afgedroogd.
Let goed op de roestvrijstalen op-
pervlakken niet te beschadigen; in
het bijzonder mogen geen bijtende
producten, schurende materialen of
scherp gereedschap worden gebruikt.
De schoonmaakvloeistof voor de
reiniging van het kookvlak moet
welbepaalde chemische eigenschappen
DEZE HANDLEIDING IS EIGENDOM VAN DE FABRIKANT EN ELKE, OOK GEDEELTELIJKE, REPRODUCTIE IS VERBODEN.
is aangesloten,
afvoerbuis worden
schoonmaakproduct
- 23 -

ONDERHOUD

hebben: pH groter dan 12, vrij van
chloor/ammoniak, viscositeit en densi-
teit zoals water. Gebruik geen agressie-
ve producten voor de schoonmaak aan
de buitenkant en de binnenkant van het
apparaat (gebruik in de handel verkrijg-
bare schoonmaakproducten die aange-
wezen zijn voor staal, glas en email).
Lees aandachtig de aanwijzingen
op het etiket van de gebruikte pro-
ducten, draag een beschermings-
uitrusting die geschikt is voor de uit te
voeren werkzaamheden (Zie bescher-
mingsmiddelen vermeld op het etiket
van de verpakking).
In geval van langdurige inactivi-
teit, is het noodzakelijk om naast
alle voedingslijnen af te sluiten
ook een zorgvuldige schoonmaak van
alle interne en externe delen van het ap-
paraat uit te voeren.
Wacht tot de temperatuur van het
apparaat en alle onderdelen is af-
gekoeld, zodat de gebruiker niet
wordt verbrand
DAGELIJKSE SCHOONMAAK
Haal alle voorwerpen
uit de bereidingska-
mer. Breng de speci-
fieke schoonmaak-
vloeistof via een nor-
male verstuiver op het hele oppervlak
aan (bereidingskamer, deksel en alle
blootgestelde oppervlakken) en maak
het hele apparaat handmatig met be-
hulp van een niet-schurende spons
zorgvuldig schoon.
Daarna overvloedig met drinkbaar
water naspoelen (gebruik geen water-
stralen onder druk, rechtstreeks gerichte
waterstralen of stoomreinigers).
Laat het water wegstromen aan de
hand van het systeem voor verplaat-
sing van de bereidingskamer.
Voer de verplaatsing van de bereidings-
kamer om product af te laten alleen
uit nadat u een recipiënt (dat geschikt
9.
NL