1. LASI
KÄYTÄ:
ÄLÄ KÄYTÄ: Hienoa lasia, lyijykristallia jne., jotka saattavat haljeta
2. POSLIINI/KERAMIIKKA
KÄYTÄ:
ÄLÄ KÄYTÄ: Metallikuvioilla koristeltuja luuposliiniastioita.
3. SAVIASTIAT/FAJANSSI/KIVIASTIAT
KÄYTÄ:
ÄLÄ KÄYTÄ: Jos astiat ovat lasittamattomia, ne imevät vettä, joka
4. FOLIO/METALLI
KÄYTÄ:
ÄLÄ KÄYTÄ: Metallitarjottimia, metalliritilähyllyjä, METALLISIA
Käytettävien astioiden tyypit
Lämmönkestävää lasia, esim. Pyrex
tai kipinöidä.
Lasitettuja posliiniastioita, ruoanlaittoon tarkoitettuja
posliini- ja keramiikka-astioita.
Liimatulla kahvalla varustettuja kannuja.
Jos astiat ovat kokonaan lasitettuja.
puolestaan imee energiaa.
Tämä tekee astioista kuumia ja lämmitysaika pitenee.
SULATUKSEN aikana pieniä alumiinifolion paloja
voidaan käyttää suojaamassa lihapaloja, mutta varo,
ettei folio pääse koskettamaan seiniä tai luukkua.
PAISTINVARTAITA, METALLIKUVIOLLA tai
-REUNUKSELLA varustettua astiaa.
ÄLÄ KÄYTÄ FOLIORASIOITA, sillä KIPINÖINTIÄ
saattaa esiintyä niiden LOMMOUTUESSA tai
VAHINGOITTUESSA. Älä käytä Le Crueset -tyylisiä
astioita (emalipinnoitteinen takorauta).
- 232 -