McDonald's Taylor C602 Manual De Instrucciones página 75

Congelador combinado de helados cremosos y batidos
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Figura 164
¡IMPORTANTE! La unidad NO debe colocarse en
la modalidad automática hasta que se haya
extraído toda la solución desinfectante del cilindro
refrigerante y se hayan realizado los
procedimientos de cebado correctos. El
incumplimiento de esta instrucción puede causar
daños al cilindro refrigerante.
Nota: Asegúrese de tener las manos limpias y
desinfectadas antes de continuar.
11. Coloque el agitador en la estructura del eje
motor del agitador. (Vea la figura 165).
Figura 165
Nota: Si el agitador deja de girar durante el
funcionamiento normal, con las manos
desinfectadas, quite el agitador de la estructura
del eje motor del agitador y cepíllelo con solución
desinfectante. Instale el agitador de nuevo en la
estructura del eje motor del agitador.
12. Quite la chaveta de la bomba. Coloque el tubo
de alimentación de mezcla en posición vertical
en la esquina de la tolva de mezcla. Coloque
la chaveta en la posición correcta en el
conector de salida de la bomba. (Vea la figura
166).
Nota: Acaba de desinfectar todas las superficies del
congelador que tienen contacto con alimentos.
Cebado: lado de batidos
Nota: Únicamente utilice MEZCLA FRESCA al
cebar el congelador.
1. Coloque un balde debajo del surtidor de la
puerta y oprima cualquier símbolo de
SELECCIÓN DE SABOR
válvula de extracción. Vierta 2.5 galones (9.5
litros) de mezcla FRESCA en la tolva de
mezcla y deje que fluya al cilindro refrigerante.
Esto expulsará los residuos de solución
desinfectante. Cuando la mezcla comience a
salir con concentración normal por el surtidor
de la puerta, oprima cualquier símbolo de
SELECCIÓN DE SABOR
válvula de extracción.
¡IMPORTANTE! El hecho de no extraer toda la
solución desinfectante podría causar daños en el
cilindro refrigerante.
2. Quite la chaveta del conector de salida de la
bomba de mezcla cuando la mezcla deje de
burbujear hacia el cilindro refrigerante. Inserte
el extremo de salida del tubo de alimentación
de mezcla en el orificio de entrada de mezcla
de la tolva de mezcla. Coloque el extremo de
entrada del tubo de alimentación de mezcla en
el conector de salida de la bomba de mezcla.
Sujete el tubo con la chaveta. (Vea la figura
167).
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Figura 166
para abrir la
para cerrar la

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