Taurus TASTY N' CREAM Manual De Instrucciones página 23

Ricetta
GELATI: Dopo aver fatto la miscela, introdurla nell'apparecchio in funzione finché non si
ottenga la consistenza desiderata.
Panna
Banana
Lampone
Cioccolato e menta
Fragola
Budino alla vaniglia
SORBETTI: Dopo aver fatto la miscela, versarla nell'apparecchio in funzione e, quando si sia
congelata, metterla nel congelatore per ½ ora..
Limone
Fragola
Ingredienti
350 ml latte scremato
150 ml panna da montare
40 gr zucchero a velo
1 banana matura
200 ml latte scremato
100 ml panna da montare
50 gr zucchero a velo
200 gr lamponi
200 ml yogurt naturale
100 gr zucchero a velo
200 ml latte scremato
200 ml panna da montare
50 gr zucchero a velo
50 gr cioccolato grattugiato
Estratto di menta
250 gr fragole
100 ml panna da montare
100 gr zucchero a velo
½ cucchiaio di succo di limone
200 ml latte scremato
200 ml panna da montare
50 gr zucchero a velo
2 tuorli d'uovo
Baccello di vaniglia
Scorza di limone
6 limoni
290 gr zucchero
435 ml acqua
435 gr fragole
145 ml acqua
90 gr zucchero a velo
½ cucchiaio di succo di limone
Preparazione
Mescolare tutti gli ingredienti in
una terrina e introdurre la mis-
cela nell'apparato in funzione.
Tritare la banana in una terrina
fino ad ottenere un purè,
introdurre gli altri ingredienti e
mescolare.
Tritare i lamponi fino ad ottene-
re un purè. Introdurre lo yogurt,
lo zucchero e mescolare.
Mettere lo zucchero e il latte
in un pentolino e mescolare a
fuco basso finché lo zucchero
non si sia sciolto e poi lasciar
raffreddare. Aggiungere la
panna e l'estratto di menta e
mescolare. Introdurre la miscela
nell'apparecchio in funzione e,
quando inizi a gelarsi, aggiun-
gere il cioccolato grattugiato.
Tritare le fragole in una terrina
fino ad ottenere un purè,
introdurre gli altri ingredienti e
mescolare
Bollire metà del latte con la
scorza di limone, la vaniglia e lo
zucchero.
In un altro recipiente sbattere
i tuorli con il resto del latte e
cuocere a fuoco basso, finché
non si addensi. Lasciare ra-
ffreddare. Aggiungere la panna
montata, mescolare e versare
la crema nella gelatiera.
Grattugiare la scorza di 5
limoni e spremerli tutti e 6.
Lasciar sciogliere lo zucchero
nell'acqua a fuoco basso e
aggiungere le scorze di limone
grattugiate, aggiungere il succo
di limone e lasciar raffreddare.
Far bollire l'acqua con lo
zucchero e lasciar raffreddare.
Aggiungere le fragole e gli altri
ingredienti e tritare.