Taurus TASTY N' CREAM Manual De Instrucciones página 51

Reţetă
ÎNGHEŢATĂ: După prepararea amestecului, introduceţi în aparatul aflat în funcţiune, până când
obţineţi textura dorită.
Cremă
Banană
Iaurt îngheţat de zmeură
Ciocolată cu mentă
Căpşuni
Şarlotă de vanilie
SORBETES: Una vez realizada la mezcla, viértala en el aparato en marcha y, cuando se haga hela-
do, manténgalo en el congelador durante ½ hora.
Lămâie
Căpşuni
Ingrediente
350 ml lapte degresat
150 ml cremă groasă
40 gr zahăr pudră
1 banană mare coaptă
200ml lapte degresat
100 ml cremă groasă
50 gr zahăr pudră
200 gr zmeură proaspătă
200 ml iaurt natural
100 gr zahăr pudră
200ml lapte degresat
200ml cremă groasă
50 gr zahăr pudră
50 gr ciocolată rasă
Extract de mentă
250 gr căpşuni proaspete
100 ml cremă groasă
100 gr zahăr pudră
½ lingură de suc de lămâie
200ml lapte degresat
200ml cremă groasă
50 gr zahăr pudră
2 gălbenuşuri de ou
Extract de vanilie
Coajă de lămâie
6 lămâi
290 gr zahăr
435 ml apă
435 gr căpşuni proaspete
145ml apă
90 gr zahăr
½ lingură de suc de lămâie
Preparare
Amestecaţi toate ingredientele într-un
vas separat şi introduceţi amestecul
în aparatul aflat în funcţiune.
Pisaţi banana într-un vas separat,
introduceţi celelalte ingrediente şi
amestecaţi.
Zdrobiţi zmeura până ajunge la
consistenţa de pastă. Introduceţi iaur-
tul şi zahărul pudră şi amestecaţi.
Puneţi laptele şi zahărul într-un
vas de gătit. Puneţi la foc mic şi
amestecaţi până la dizolvarea
zahărului, apoi lăsaţi amestecul să se
răcească. Introduceţi crema groasă
şi extractul de mentă şi amestecaţi.
Turnaţi amestecul în vasul intern cu
spatula în funcţiune. După ce ames-
tecul începe să îngheţe, adăugaţi
ciocolata rasă prin pâlnie. Lăsaţi la
congelat până obţineţi consistenţa
dorită.
Pasaţi căpşunile într-un vas separat
până obţineţi o pastă fină, adăugaţi
ingredientele rămase şi amestecaţi.
Turnaţi amestecul în vasul intern cu
spatula în funcţiune.
Amestecaţi jumătate din cantitatea de
lapte cu zahărul şi coaja de lămâie
într-un vas de gătit şi aduceţi ames-
tecul la punctul de fierbere. Într-un
recipient separat, bateţi gălbenuşurile
de ouă cu restul laptelui şi turnaţi
amestecul în vasul de gătit, lăsaţi la
fiert până atinge grosimea dorită şi
lăsaţi la răcit. Turnaţi crema groasă,
amestecaţi şi turnaţi amestecul în
aparat în timp ce funcţionează.
Radeţi coaja a 5 lămâi şi stoarceţi-le
pe toate. Lăsaţi zahărul să se dizolve
în apă fierbinte pentru câteva minute
şi adăugaţi coaja de lămâie rasă.
Adăugaţi sucul de lămâie şi lăsaţi la
răcit. Turnaţi amestecul în aparatul
aflat în funcţiune.
Aduceţi apa la punctul de fierbere
împreună cu zahărul până ce acesta
se dizolvă şi lăsaţi la răcit. Adăugaţi
restul ingredientelor şi zdrobiţi-le.