Taurus TASTY N' CREAM Manual De Instrucciones página 43

Συνταγή
ΠΑΓΩΤΑ: Αφού έχει παρασκευαστεί το μείγμα, βάλτε το στη συσκευή ενώ αυτή λειτουργεί, για
να καταλήξετε στην επιθυμητή υφή.
Κρέμα
Μπανάνα
Φραμπουάζ
Σοκολάτα και μέντα
Φράουλα
Βανίλια
ΣΟΡΜΠΕ: Αφού έχει ετοιμαστεί το μείγμα, αδειάστε το στη συσκευή, ενώ αυτή λειτουργεί, και,
όταν έχει παγώσει, διατηρήστε το στην κατάψυξη για ½ ώρα.
Λεμόνι
Λεπίδα
Συστατικά
350 ml αποβουτυρωμένο γάλα
150 ml κρέμα γάλακτος
40gr ζάχαρη άχνη
1 ώριμη μπανάνα
200 ml αποβουτυρωμένο γάλα
100 ml κρέμα γάλακτος
50gr ζάχαρη άχνη
200gr φραμπουάζ
200ml πλήρες γιαούρτι
100gr ζάχαρη άχνη
200 ml αποβουτυρωμένο γάλα
200 ml κρέμα γάλακτος
50gr ζάχαρη άχνη
50gr τριμμένη σοκολάτα
Εκχύλισμα μέντας
250gr φράουλες
100 ml κρέμα γάλακτος
100gr ζάχαρη άχνη
½ κουταλιά χυμό λεμονιού
200 ml αποβουτυρωμένο γάλα
200 ml κρέμα γάλακτος
50gr ζάχαρη άχνη
2 κρόκοι αυγού
Κλωνάρι βανίλιας
Λεμονόφλουδα
6 λεμόνια
290 gr ζάχαρη
435ml νερό
435gr φράουλες
145ml νερό
90gr ζάχαρη άχνη
½ κουταλιά χυμό λεμονιού
Παρασκευή
Ανακατέψτε όλα τα υλικά σε ένα
μπολ και βάλτε το μείγμα στη
συσκευή ενώ αυτή λειτουργεί.
Λιώστε την μπανάνα μέχρι να
γίνει πουρές σε ένα ξεχωριστό
μπολ, προσθέστε τα υπόλοιπα
υλικά και ανακατέψτε.
Λιώστε τα φραμπουάζ μέχρι
να γίνουν πουρές. Προσθέστε
το γιαούρτι, τη ζάχαρη και
ανακατέψτε.
Βάλτε το γάλα και τη ζάχαρη σε
ένα μπρίκι και ανακατεύετε σε
χαμηλή φωτιά μέχρι η ζάχαρη
να διαλυθεί, και αφήστε να
κρυώσει. Βάλτε την κρέμα
και το εκχύλισμα μέντας, και
ανακατέψτε. Βάλτε το μείγμα
στη συσκευή ενώ λειτουργεί,
και όταν αρχίζει να παγώνει,
προσθέστε την τριμμένη
σοκολάτα.
Λιώστε τις φράουλες μέχρι
να γίνουν πουρές σε ένα
ξεχωριστό μπολ, προσθέστε τα
υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε.
Βράζουμε το μισό γάλα με τη
φλούδα λεμονιού, τη βανίλια και
τη ζάχαρη.
Σε άλλο δοχείο, χτυπάμε τους
κρόκους με το υπόλοιπο γάλα
και βάζουμε μείγμα σε χαμηλή
φωτιά μέχρι να πήξει.
Αφήνουμε να κρυώσει.
Προσθέτουμε την κρέμα
γάλακτος και βάζουμε την κρέμα
στο ψυγείο.
Ξύσμα 5 λεμονιών και χυμός
6 λεμονιών Αφήστε τη ζάχαρη
να λιώσει στο νερό σε χαμηλή
φωτιά και προσθέστε το ξύσμα
λεμονιού, τον χυμό λεμονιού,
και αφήστε να κρυώσει.
Βάλτε νερό να βράζει με τη
ζάχαρη και αφήστε να κρυώσει.
Προσθέστε τις φράουλες και τα
υπόλοιπα υλικά, και λιώστε τα.