Nemox gelato CHEF 2200 i-Green Instrucciones Para El Uso página 32

жирность сливок, тем более богатым по вкусу будет
мороженое. Например, в цельных сливках
содержится минимум 36% жиров, в сбитых сливках -
30%, в сливках для кофе или сепарированных
сливках - 18%, в сливках наполовину разбавленных
м о л о к о м - 1 0 % . В л ю б о м с л у ч а е , в а ж н о
поддерживать одно и тоже количество жидкости.
Например, более легкое мороженое может быть
приготовлено с большим количеством молока, чем
сливок или вообще без них. Можно использовать
снятое молоко, но будет заметно значительное
отличие густоты мороженого.
•Смесь для мороженого может храниться в
холодильнике несколько дней. Прежде чем
переложить в бачок, как следует перемешайте его.
•Добавляйте смесь в бачок до заполнения
наполовину, смесь во время готовки увеличится в
объеме.
•Алкогольные напитки замедляют скорость
охлаждения. Рекомендуется добавлять их в
последние минуты готовки.
•Вкус мороженого сорбетто во многом зависит от
степени его созревания, сладости фруктов и
используемого сока. Прежде чем добавлять,
попробуйте фрукты на вкус. Eсли они слишком
кислые, добавьте сахар, если перезрелые, кладите
меньше или вовсе не кладите сахар. Во всяком
случае, не забывайте, что холод уменьшает степень
сладости.
•Вместо сахара могут быть использованы
подсластители. В таком случае, добавьте
подсластитель к полуфабрикату и перемешивайте
его до полного растворения.
• Н а г р е т ы е п о л у ф а б р и к а т ы д о л ж н ы
перекладываться в бачок только после полного
охлаждения.
•Если мороженое необходимо сделать более
сладким, не добавляйте сахар непосредственно в
бачок (он там не растворится). Рекомендуется
предварительно растворить сахар в небольшом
количестве воды или снятом молоке и затем
полученный сироп (охлажденный) добавить в бачок
мороженицы.
•Используемые фрукты до употребления должны
быть промыты и высушены, кроме этого, даже если
это не написано, они должны быть очищены от
кожуры, скорлупы, орехи извлечены из скорлупы и
т.д.
• Е с л и н е о б х о д и м о у м е н ь ш и т ь к о л и ч е с т в о
мороженого, указанные количества можно
разделить на части или наполовину.
•При использовании сырых яиц убедитесь в их
свежести, разбивая по одному в сосуд и убеждаясь,
что:
1). У них нет плохого запаха.
2). Белок не водянистый, а плотный и прилегает к
желтку.
32
Русский
3). Желток круглый и пухлый.
ЧТО МОЖЕТ ПОМЕШАТЬ?
В нормальных условиях приготовление мороженого
требует более 40 минут.
В случае, если в течение 40 минут мороженое не
сформировалось, до обращения в авторизованный
сервисый центр проверьте все пункты, указанные
ниже.
•Компоненты должны добавляться в мороженцу при
к о м н а т н о й т е м п е р а т у р е и л и , л у ч ш е , п р и
температуре холодильника. Если ингредиенты
горячие, приготовление мороженого невозможно.
•Бачок не должен наполняться более чем
наполовину от сбоего объема. Если количество
и н г р е д и е н т о в , в р е м я , т р е б у е м о е д л я
ф о р м и р о в а н и я м о р о ж е н о г о , з н а ч и т е л ь н о
увеличибаестия и ресультат может быть
неудовлетворительным.
•В случае наличия аварийного устройства на
компрессоре, при сбоях напряжения или если
машина была выключена и потом включена по
каким-то причиам, работа холодильного устройства
прекращается. В таких случаях до включения
необходимо дать устройству зарядиться в течение 5
минут. Если интервал 5 минут не соблюдается,
работа не возодновляется, несмотрия на то, что
кнопка охлаждения находится в положении ВКЛ
(ОН) и соответствующая лампа горит.
ВНИМАНИЕ: пожалуйсто сохраните упаковачные
коробки. Они нужны если понодобиться отдать
прибор в сервис ули его вернуть продавателью. В
случае если прибор отправлен по почте не в
оригинальной упаковачной коробке, сервисные
расходы будут полностью за счет отправителя, не
зависимо от гарантийных условий. Продаватель
умеет право не принимать приборы не в
оригинальной упаковачной коробке.
Материалы и детали, предназначенные для
использования в контакте с продуктами
питания, соответствуют законодательным
актам ЕЭС 1935/2004. Данный прибор
отвечает требованиям предписания по
н и з к о м у н а п р я ж е н и ю 2 0 1 4 / 3 . 5 / C E ,
предписания по электромагнитной
совместимости 2014/30/CE.