Acerca Del Presente Manual De Mantenimiento Y Reparación - Welbilt Merrychef eikon e2s Manual De Mantenimiento Y Reparación

1 Información general
1.6 Acerca del presente manual de mantenimiento y reparación
Propósito
El presente manual de mantenimiento y reparación está dirigido a todos los técnicos de servicio con la
formación pertinente que trabajen con el horno de microondas combinado, y les proporciona la
información necesaria para realizar de forma correcta y segura tareas de mantenimiento y reparación
.
Quién debería leer el manual de mantenimiento y reparación
Nombre del grupo objetivo
Técnicos de servicio con la formación
pertinente
Partes del presente documento que deberán leerse sin falta
Si no sigue la información proporcionada en el presente documento, correrá el riesgo de sufrir
lesiones potencialmente mortales y daños materiales.
Para garantizar la seguridad, todas aquellas personas que trabajen con el horno de microondas
combinado deberán haber leído y comprendido las siguientes partes del presente documento antes
de iniciar cualquier trabajo:
▪ El capítulo 'Para su seguridad' en la página 17
▪ Las secciones que describen la actividad que debe realizarse
Capítulos en el manual de mantenimiento y reparación
Capítulo/sección
Información general
Diseño y función
Para su seguridad
Colocación del aparato
Instalación
Puesta en servicio del aparato
Procedimientos de limpieza
Datos técnicos
Diagnóstico
Pruebas
eikon e2s – Manual de mantenimiento y reparación CE
Tareas
Todos los trabajos de mantenimiento y reparación
Propósito
▪
Muestra cómo identificar el aparato
▪
Proporciona orientación sobre la utilización de este manual de
mantenimiento y reparación
▪
Especifica el uso previsto del aparato
▪
Explica las funciones del aparato y muestra la posición de sus componentes
▪
Describe los riesgos que supone el aparato y las medidas preventivas
adecuadas
▪
Es importante que lea atentamente este capítulo.
▪
Explica cómo desembalar el aparato y especifica las piezas suministradas
con el mismo
▪
Explica cómo colocar el aparato
Proporciona información sobre la instalación del suministro eléctrico
Explica el procedimiento para la puesta en servicio del aparato
▪
Explica los principios de los métodos de limpieza
▪
Contiene el plan de limpieza
▪
Describe los productos químicos de limpieza y cómo prepararlos para su uso
▪
Contiene las instrucciones para los procedimientos de trabajo durante la
limpieza
▪
Contiene y hace referencia a las instrucciones para las operaciones de
manejo en el horno de microondas combinado que se realizan regularmente
durante la limpieza
Contiene los datos técnicos y los diagramas de dimensiones
Contiene un catálogo de posibles errores y fallos, y especifica las acciones
necesarias
Contiene instrucciones sobre la prueba de distintos componentes del aparato
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