Planificar La Instalación Eléctrica - Welbilt Merrychef eikon e2s Manual De Mantenimiento Y Reparación

5 Instalación
5.2 Planificar la instalación eléctrica
Significado
La instalación cuidadosa y correcta del sistema eléctrico tiene una importancia decisiva para el
funcionamiento seguro y fiable del aparato. Todas las normas y reglas aquí mencionadas, así como el
procedimiento descrito, deberán cumplirse rigurosamente.
Reglas para la instalación eléctrica segura de los aparatos
Observe las siguientes reglas para evitar los riesgos causados por unas conexiones eléctricas
defectuosas:
▪ El suministro eléctrico deberá conectarse conforme a las normas locales vigentes y a las normas
de las asociaciones profesionales y de la compañía energética correspondiente.
▪ La carcasa del aparato deberá ponerse a tierra de forma adecuada y conectarse a un sistema de
conexión equipotencial.
▪ Si están instalados dos hornos de microondas combinados en un kit de superposición, ambas
carcasas de los aparatos y el propio kit de superposición deberán ponerse a tierra de forma
adecuada y conectarse a un sistema de conexión equipotencial.
▪ En el caso de hornos de microondas combinados sobre una subestructura con ruedas, la longitud
del cable de alimentación debe adaptarse al margen de movimiento que el dispositivo de sujeción
de la subestructura con ruedas permita al aparato. Al mover el conjunto (subestructura y aparato),
el cable de alimentación en ningún momento deberá someterse a fuerzas de tracción.
▪ Durante la puesta en servicio del aparato, hay que verificar todas las conexiones eléctricas para
cerciorarse de que los cables están correctamente tendidos y las conexiones están correctamente
realizadas.
Dispositivos proporcionados por el cliente y normas para la instalación eléctrica
La siguiente tabla muestra qué dispositivos debe proporcionar el cliente y qué normas deben
observarse al conectar el aparato.
Dispositivo
Fusible
Conexión equipotencial
Interruptor diferencial
(ID)
Dispositivo de
desconexión
Convertidor de frecuencias instalado
El aparato está equipado con un convertidor de frecuencias (CF) y un filtro de entrada de red de
compatibilidad electromagnética.
Estos dispositivos pueden causar una corriente de fuga superior a 3,5 mA por cada transmisión del
CF.
Utilice un interruptor diferencial adecuado para la tensión asignada.
eikon e2s – Manual de mantenimiento y reparación CE
Normas
La protección por fusible y la conexión del aparato deben cumplir las normas locales y
los requisitos de instalación nacionales.
El aparato debe estar integrado en un sistema de conexión equipotencial.
Conexión equipotencial: conexión eléctrica que garantiza que los bastidores de los
equipos eléctricos y los componentes conductores externos tengan el mismo potencial
(o prácticamente el mismo).
Las normas de instalación requieren una protección por medio de un interruptor
diferencial (ID). Deberán utilizarse unos interruptores diferenciales adecuados que
cumplan las normas nacionales correspondientes.
Si la instalación comprende más de un aparato deberá instalarse un interruptor
diferencial por cada aparato.
En la proximidad del aparato debe estar instalado un dispositivo de desconexión para
todos los polos fácilmente accesible, con una distancia mínima entre contactos de
3 mm. El aparato deberá conectarse a través de este dispositivo de desconexión.
El dispositivo de desconexión se utiliza para desconectar el aparato del suministro
eléctrico para los trabajos de limpieza, reparación e instalación.
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