Trabajo Seguro Durante La Puesta En Servicio Del Aparato - Welbilt Merrychef eikon e2s Manual De Mantenimiento Y Reparación

6 Puesta en servicio del aparato
6.1

Trabajo seguro durante la puesta en servicio del aparato

Para su seguridad durante la puesta en servicio del aparato
Antes de iniciar el trabajo, cerciórese de estar familiarizado con los riesgos indicados en 'Riesgos y
medidas de seguridad durante la puesta en servicio del aparato' en la página 31 y en el capítulo 'Para
su seguridad' del manual de usuario.
Cualificación del personal para la puesta en servicio y la puesta fuera de servicio del aparato
Los trabajos realizados en el aparato durante la puesta en servicio se ejecutan en unas circunstancias
de funcionamiento especiales (p. ej., con las cubiertas de protección desmontadas), o comprenden
actividades que requieren del personal unas cualificaciones correspondientes y unos conocimientos
específicos del aparato que van más allá de los requisitos que deben cumplir los operadores.
El personal deberá cumplir los siguientes requisitos:
▪ Se trata de empleados cualificados de una empresa de servicio técnico autorizada.
▪ El personal dispone de una formación correspondiente como técnico de servicio.
▪ El personal dispone de una formación específica para el aparato.
Equipo de protección personal para la puesta en servicio del aparato
Utilice para las tareas correspondientes el equipo de protección personal especificado en la sección
'Equipo de protección personal' en la página 40 del capítulo 'Para su seguridad'.
Reglas para el funcionamiento seguro del aparato
Para evitar riesgos, durante el funcionamiento deberán observarse las siguientes reglas:
▪ El tubo de escape situado en la parte trasera del aparato y los orificios de ventilación situados en la
parte inferior frontal del aparato no deben taparse, obstruirse o bloquearse.
▪ Cerciórese de que están instalados todos los accesorios apropiados.
Para evitar riesgos, deberán observarse las siguientes reglas para el funcionamiento de aparatos
colocados sobre una subestructura con ruedas:
▪ Durante el funcionamiento de los aparatos siempre deben estar aplicados los frenos de
estacionamiento de las ruedas delanteras.
▪ Compruebe diariamente que están accionados los frenos de las ruedas antes de utilizar el aparato.
Componentes conductores de corriente
Peligro de descarga eléctrica por piezas conductoras de corriente
Existe peligro de descarga eléctrica al tocar piezas conductoras de corriente si el aparato no está
conectado a un sistema de conexión equipotencial.
 Cerciórese de que los trabajos en el sistema eléctrico los realiza únicamente un electricista
cualificado de una empresa de servicio técnico autorizada.
 Antes de poner en servicio el aparato, cerciórese de que el aparato, incluidos todos los accesorios
metálicos, está conectado a un sistema de conexión equipotencial.
Superficies calientes
Peligro de quemaduras por las altas temperaturas existentes en el interior de la cavidad y en
el interior de la puerta del aparato
eikon e2s – Manual de mantenimiento y reparación CE
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