Welbilt Merrychef eikon e2s Manual De Mantenimiento Y Reparación página 15

2 Diseño y función
Pos Nombre
8 Asa de la puerta
9 Juntas de la puerta
10 Difusor de aire
(no instalado en todos los
aparatos)
11 Cavidad
12 Placa de cocción
Material
Las estructuras interior y exterior del aparato están fabricadas en acero inoxidable y tienen un
acabado pulido o son de diferentes colores.
eikon e2s – Manual de mantenimiento y reparación CE
Función
La manilla de la puerta es una barra rígida de la que se tira hacia abajo y
que se aleja del aparato para abrirlo.
Las juntas de la puerta aseguran un cierre hermético alrededor de la
misma. Manténgalas siempre limpias y compruébelas periódicamente en
cuanto a signos de daños. A la primera señal de desgaste, un agente de
servicio técnico autorizado de Merrychef deberá sustituirlas.
Véase la sección 'Procedimientos de limpieza' en la página 62.
Mantenga el difusor de aire limpio y libre de residuos. Proceda con
extrema precaución al limpiar esta área del aparato, teniendo en cuenta
los diferentes requisitos indicados en la sección 'Procedimientos de
limpieza' en la página 62 de este manual.
La cavidad (cámara de cocción) está fabricada en acero inoxidable y se
utiliza para la cocción de productos. Manténgala limpia siguiendo las
instrucciones de limpieza de la sección 'Procedimientos de limpieza' en la
página 62 del presente manual.
La placa de cocción es plana y cuadrada. En los cuatro lados hay unos
rebajes circulares que encajan cómodamente en los soportes de la
cavidad (dos en cada lado). Ambas caras de la placa de cocción sirven
para cocinar, por lo que la placa encaja en estos soportes en cualquier
sentido.
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