Requisitos Que Debe Cumplir El Lugar De Instalación - Welbilt Merrychef eikon e2s Manual De Mantenimiento Y Reparación

4 Colocación del aparato
4.2 Requisitos que debe cumplir el lugar de instalación
Significado
La presente sección contiene información para ayudarle a elegir un lugar de instalación adecuado
para el horno de microondas combinado. Inspeccione cuidadosamente el lugar de instalación previsto
para cerciorarse de que es adecuado, antes de trasladar el aparato al mismo y de proceder a la
instalación.
Reglas para colocar el aparato de forma segura
Para evitar los riesgos derivados del lugar de instalación y del entorno de los aparatos, deberán
observarse las siguientes reglas:
▪ Debe ser posible cumplir con las condiciones de funcionamiento. Para conocer las condiciones de
funcionamiento, véase la sección 'Requisitos relacionados con el entorno de funcionamiento del
horno de microondas combinado' en la página 23.
▪ Existe peligro de incendio a causa del calor emitido por superficies calientes. Por este motivo no
deben encontrarse materiales inflamables, gases o líquidos en la proximidad, encima o debajo del
aparato. Al elegir el lugar de instalación del aparato resulta esencial recordar este requisito, junto
con el espacio mínimo requerido para el aparato.
▪ Las fuentes de calor en la proximidad deben encontrarse a una distancia mínima de 500 mm /
20 pulgadas.
▪ El aparato deberá instalarse de tal manera que no exista absolutamente ninguna posibilidad de que
el líquido proveniente del aparato o del proceso de cocción pueda alcanzar freidoras o aparatos
que utilicen grasa caliente sin tapa. Las freidoras o los aparatos en la proximidad que utilicen grasa
caliente sin tapa deben encontrarse a una distancia mínima de 500 mm / 20 pulgadas.
▪ El aparato no deberá instalarse directamente debajo de un sistema de alarma contra incendios o
de un sistema de rociadores. Los sistemas de alarma contra incendios y los sistemas de rociadores
deberán configurarse de tal modo que gestionen correctamente el nivel esperado de escapes de
vapor y vaho provenientes del aparato cuando se abre la puerta.
▪ Debe ser posible colocar la estructura de soporte del aparato (superficie de trabajo, bastidor inferior
o kit de superposición) en la posición de instalación de modo que no pueda volcar o deslizarse. La
superficie de soporte deberá cumplir los requisitos enumerados a continuación.
▪ Generalmente deberán evitarse las vibraciones al utilizar bastidores inferiores con ruedas o kits de
superposición con ruedas.
Requisitos que debe cumplir la superficie de soporte
La superficie de soporte debe tener las siguientes propiedades:
▪ La superficie de soporte debe ser plana y estar nivelada.
▪ La superficie de soporte debe ser capaz de soportar el peso del aparato cuando está en uso, más
el peso de la estructura que soporta el aparato.
▪ La estructura que soporta el aparato (superficie de trabajo o bastidor inferior) debe ser capaz de
soportar el peso del aparato cuando está en uso.
Peso en vacío del aparato
e2s, versión High Power
e2s, versión Standard Power
Requisitos de espacio reales
Para utilizar de forma segura los hornos de microondas combinados, en el lado frontal de los aparatos
se necesita mucho más espacio que el espacio mínimo requerido especificado, en particular para
manipular de forma segura los alimentos calientes.
Generalmente se recomiendan unas distancias mayores con respecto a la pared para ofrecer espacio
suficiente para las tareas de mantenimiento.
eikon e2s – Manual de mantenimiento y reparación CE
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