Plan De Limpieza - Welbilt Merrychef eikon e2s Manual De Mantenimiento Y Reparación

7 Procedimientos de limpieza

7.5.2 Plan de limpieza

Para su seguridad durante la limpieza
Antes de iniciar el trabajo de limpieza, es esencial que se familiarice con las reglas y advertencias de
riesgo especificadas en la sección 'Trabajo seguro durante la limpieza' en la página 66, y que siga las
instrucciones indicadas en la misma.
Requisitos para limpiar el aparato
▪ El aparato se ha enfriado correctamente.
▪ No queda ningún alimento en la cavidad.
▪ Se han retirado todos los recipientes, bandejas para hornear, parrillas y otros accesorios de la
cavidad.
Proceso de limpieza
Limpieza del horno y sus piezas
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4.
eikon e2s – Manual de mantenimiento y reparación CE
Abra la puerta del aparato y retire la placa de cocción/la rejilla y
cualquier otro accesorio de cocción de la cavidad.
NOTA: En este momento también se puede quitar el filtro de
aire para lavarlo con las demás piezas (ver pasos 12-13 para
saber cómo quitar el filtro de aire). Si lo prefiere, puede retirar y
limpiar el filtro de aire más tarde (pasos 12-17).
PRECAUCIÓN: Utilice unas gafas protectoras y unos guantes
protectores de goma durante el proceso de limpieza.
Lave todas las piezas retiradas del horno en agua jabonosa
templada.
Límpielas con un paño limpio y abundante agua templada
limpia.
Seque todos los componentes utilizando otro paño limpio.
Elimine todos los derrames con un paño o una toallita de papel
adecuados.
Utilice un cepillo limpio y seco para eliminar cualquier partícula
de alimento de entre el suelo de la cavidad y el interior de la
puerta frontal.
Rocíe cuidadosamente una esponja con el producto químico de
limpieza aprobado por Merrychef.
Limpie todas las superficies de la cavidad, excepto el techo de
la cavidad y la junta de la puerta.
AVISO:
No rocíe el producto directamente dentro de la cavidad.
No limpie el techo de la cavidad.
No utilice productos químicos de limpieza ni protector de
hornos sobre la placa de cocción.
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